MILANO – In occasione di Host Milano, presso lo stand della SCA – Specialty Coffee Association, Cristina Caroli – Coordinatrice Nazionale SCA Italia – (a destra nella foto sopra) e Owen Thom – Training & Quality Coordinator SCA – hanno consegnato a Mauro e Marco Bazzara, rispettivamente direttore e trainer della Bazzara Academy, il certificato SCA Premier Training Campus.
Bazzara Academy, certificata su tutti i livelli
Un riconoscimento che conferma l’Academy triestina nel gotha dell’offerta formativa sul caffè. Bazzara Academy è difatti la prima struttura in Italia certificata dalla SCA come Premier Training Campus per tutti i livelli dei moduli.
Quello di Barista Skills e Brewing; Green Coffee. Poi quello del Roasting e infine Sensory Skills del nuovo Coffee Skills Program.
Il certificato Premier Training Campus però non è l’unico ricevuto questo mese
Marco e Andrea Bazzara infatti, giovedì 26 ottobre, hanno ottenuto la licenza in qualità di AST – Authorised SCA
Trainer.
Tutti coloro che vogliono muovere i primi passi necessari ad
iniziare il percorso per diventare un professionista all’interno
delle filiera del caffè, potranno usufruire dei corsi tenuti da
Mauro e Marco Bazzara. Durante la prima settimana di novembre.
Il Foundation Camp
Cinque giorni in cui si susseguono tutti i moduli Foundation del Coffee Skills Program. Un’occasione per ottenere la certificazione di tutto il livello Foundation ad un prezzo vantaggioso; trascorrendo una settimana a Trieste, la Capitale del Caffè.
Trieste: un’importante porta d’accesso dei chicchi verdi in Italia
Un distretto industriale che integra tutta la filiera del caffè,; dall’arrivo della materia prima fino alla consegna del prodotto finito. Un’occasione dunque di vivere il caffè realmente a 360°.
Le date del foundation camp
lunedì 6 novembre / SCA Green Foundation
martedì 7 novembre / SCA Roasting Foundation
mercoledì 8 novembre / SCA Sensory Foundation
giovedì 9 novembre / SCA Brewing Foundation
venerdì 10 novembre / SCA Barista Foundation
Per avere maggiori dettagli e informazioni, si visiti il sito: www.bazzara.it/accademia
