sabato 18 Gennaio 2025
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Bar Caffetteria

Analisi di mercato

Il Regno Unito cambia abitudini: il 63% preferisce bere caffè, basta con il tè

mezzapenna -
MILANO - Le tradizioni sono sempre le più difficili, per ovvi motivi, da scardinare: è il caso dell'iconico tè delle 5 inglese, che, secondo...
Bar Caffetteria

Pagamento con il Pos, Confcommercio: “Non è possibile applicare una commissione supplementare a carico del cliente”

mezzapenna -
MILANO - A Cornuda, in provincia di Treviso, di recente ha fatto notizia l'aggressione subita da una barista da parte di un cliente non...
Torrefattori

illycaffè e Eataly Art House aprono la 2a edizione del Premio E.Art.H.: iscrizioni sino al 19 novembre

mezzapenna -
VERONA - Eataly Art House – E.ART.H. presenta la seconda edizione del Premio E.ART.H., realizzato in collaborazione con illycaffè. Il premio, a cadenza annuale,...
Bar Caffetteria

Paolo Griffa festeggia ad Aosta il primo anno di apertura al Caffè Nazionale il 26 agosto

Desk7 -
Sabato 26 agosto sarà allestito un banchetto d'eccezione in cui lo chef Paolo Griffa e il suo team celebreranno il primo anniversario del Caffè...
Sca

Sca Italy, tre tappe di selezioni per il campionato italiano Roasting

Desk7 -
MILANO - Sono tre gli appuntamenti che decreteranno che decreteranno i candidati finalisti della disciplina del Roasting dei Campionati Italiani 2024 organizzati da SCA...
Bar Caffetteria

Paul Boulangerie apre a Roma alla Stazione Termini

Desk7 -
Paul, azienda nata in Francia nel 1889, l’anno di costruzione della Tour Eiffel, dopo aver aperto oltre 700 negozi nel mondo, sbarca a Roma...
Interviste

Caffeoveggenza, la lettura del futuro nell’espresso di Caso Panza: “Un caffè ti può dare tutto ciò che stavi aspettando”

mezzapenna -
MILANO – Il caffè è un pretesto per liberarsi dai propri pensieri e intravedere nuovi percorsi: una lezione che insegna bene Maurizio Caso Panza,...
Bar Caffetteria

Bar: il modello classico è meno frequentato, vengono premiati quelli innovativi

Desk7 -
Rispetto a un tempo, vengono apprezzati soprattutto i locali e i bar innovativi nella proposta e nell’arredo. Le persone tendono, però, a frequentare sempre...
Interviste

Marco Poidomani spiega il Coffee Spritz: “Occasione per arricchire l’offerta dei drink con una scelta differente”

mezzapenna -
MILANO - Marco Poidomani, campione in carica italiano di Coffee in good spirits, ci parla, partendo dalla creazione del Coffee Spritz, della mixology a...
Interviste

A Milano da La Teiera Eclettica : “Il mondo del tè è interessante e in evoluzione”

mezzapenna -
MILANO – Anche in Italia, dove si predilige l’espresso, il tè è una passione che unisce diversi consumatori: a rispondere a questa domanda, c’è...
Interviste

Francesco Costanzo racconta: “Com’è diventare e fare l’event manager del mondo del caffè”

mezzapenna -
MILANO - Micro roaster, gestore, campione di velocità per l'espresso con una macchina a Leva e da qualche anno, event manager: queste sono soltanto...
Bar Caffetteria

Torino: scomparsi oltre 1000 bar in dieci anni

Desk7 -
Cambia il rito della colazione e della pausa pranzo, e il resto lo ha fatto lo smartworking. Nel 2013 a Torino si potevano trovare...
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