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martedì 29 Aprile 2025
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Bar Caffetteria

Campionati Baristi

Mondiali di Berlino: sottotono gli italiani in gara nelle altre competizioni

Desk2 -
BERLINO – Oltre alla Latte Art, dove ha trionfato la nostra Manuela Fensore, World of Coffee Berlin è stata teatro di altre tre competizioni...
Campionati Baristi

Espresso Italiano Champion: questa settimana la finale in Mumac Academy

Desk2 -
MILANO – Mercoledì 12 e giovedì 13 giugno si alza il sipario in Mumac Academy a Binasco (MilanoI) sulle finali italiane di Espresso Italiano...
Analisi di mercato

Vola il franchising di bar e ristorazione, nel 2018 +20% e 447 mln di fatturato

Desk2 -
MILANO – Il franchising va forte, anzi fortissimo, nel settore della ristorazione – soprattutto dei bar – delle gelaterie, dei pub e delle pasticcerie....
Breaking News

Grande Manuela Fensore, regina della Latte art: è lei la campionessa del mondo 2019

mezzapenna -
BERLINO - Manuela Fensore è la campionessa mondiale 2019 di Latte art. La rappresentate dell'Italia ha battuto gli altri 5 sfidanti giunti in finale,...
Bar Caffetteria

A Seoul, il caffè è servito dal barista automatico: è capace di preparare 90 tazze all’ora

mezzapenna -
MILANO - Continua la via dell'automatizzazione nel mondo dei bar. Un altro esempio di barista automatico, dopo quella del locale di Rapallo, è l'operatore...
Bar Caffetteria

Sant Ambroeus, la storica pasticceria cerca partner: ci sono già 10 offerte

mezzapenna -
MILANO - C'è un cambio di rotta per una delle pasticcerie storiche di Milano: Sant Ambroeus apre le porte non solo alla clientela affezionata,...
Interviste

Manuela Fensore: tecnica e determinazione per i mondiali Latte Art

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MILANO - Siamo alla vigilia della sfida mondiale del World Coffee Championship di Berlino. Dal 6 all'8 giugno, i campioni di tutto il mondo...
Interviste

Francesco Sanapo rappresenta l’Italia ai mondiali di Cup tasting

mezzapenna -
MILANO - Francesco Sanapo, in una veste insolita, ha conquistato a gennaio 2019 il titolo di miglior Cup taster italiano. Qui racconta la sua...
Eventi

Napoli Bar Marathon riunisce domani il meglio del bartending partenopeo

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NAPOLI – Organizzata dal magazine Zero, Il Napoli Bar Marathon, in programma il 7 giugno, riunirà per un giorno i migliori bartender attualmente presenti...
Aziende

Alla Musetti Academy, le giornate di formazione per diventare Q-Grader

mezzapenna -
MILANO - Dal 29 Aprile al 4 Maggio, presso la Musetti Academy si è tenuto il corso di Q Arabica Grader. A guidare il...
Aziende

Victoria Arduino lancia il contest “Taste your temperature” al Woc

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MILANO -Il World of Coffee è ormai in azione. Quest’anno, Victoria Arduino ha invitato alcuni tra i migliori torrefattori del settore per esplorare e...
Aziende

Astoria porta la Storm per i visitatori del Woc di Berlino dal 6-8 giugno

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MILANO - Sarà il Messe Convention Center di Berlino ad ospitare dal 6 all’8 giugno l’edizione 2019 di World of Coffee (Woc). Uno degli...
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