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sabato 26 Aprile 2025
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Bar Caffetteria

Analisi di mercato

Agosto 2019 da record: in bar e ristoranti hanno lavorato più di 1,3 milioni di addetti

mezzapenna -
MILANO - Il mese di agosto 2019 si è appena concluso, lasciando alle spalle le vacanze e le consumazioni fuori casa nelle mete turistiche. Possiamo quindi fare un riepilogo di come sono andate le cose dall'altra parte del bancone...
Bar Caffetteria

Gestori di bar: l’inchiesta con le vostre testimonianze anche nella pausa estiva

mezzapenna -
MILANO - Da poco su queste pagine l'appello lanciato a tutti i gestori di bar. Invitati a farsi avanti per raccontare le difficoltà e...
Campionati Baristi

Starbucks barista championship: finale al profumo di mondiale per scoprire il più bravo

mezzapenna -
MILANO - Un mercoledì 31 luglio emozionante per la celebre catena di caffè americano: la finale nazionale della Starbucks barista championship, ospitata per la...
Campionati Baristi

Francesca Pedretti: “La vittoria l’ho conquistata con la dedizione e tanta passione per il caffè”

mezzapenna -
MILANO - Per la prima volta in Italia, la competizione per baristi dedicata ai partner Starbucks si è svolta durante la giornata del 31 luglio. Presso il punto della catena di recente apertura in via Filippo Turati 25. A sfidarsi sono stati i migliori talenti raccolti nei vari store Starbucks italiani: tra tutti, è spiccata la giovanissima Francesca Pedretti...
Curiosità

Aggiungere un po’ di sale al caffè, ecco perché può aiutare a togliere l’amaro

Desk2 -
MILANO – Aggiungere un po’ di sale al caffè: apparentemente una barbarie. Eppure c’è chi lo fa e per un motivo ben preciso, come...
Cappuccino Latte Art

La Latte art è questione di equilibrio…in tutti i sensi, nel video di un abile barista

mezzapenna -
MILANO - Se l'Italia ormai può vantare il primato mondiale per la Latte art, grazie alla campionessa 2019 Manuela Fensore, adesso la sfida alza...
Bar Caffetteria

Diritto e consumi: bisogna per forza consumare per andare al bagno al bar?

Desk1 -
MILANO - Ritorniamo su un argomento di grande attualità, e non soltanto durante il periodo estivo e nei centri turistici: quello dell'uso del bagno...
Bar Caffetteria

Bar, il nostro appello ai gestori: adesso qui avete l’occasione di raccontare il settore dall’interno

mezzapenna -
MILANO – I dati Fipe, la Federazione italiana pubblicizi esercizi indicano che i nostri bar hanno una vita breve. I numeri di aperture, chiusure...
Bar Caffetteria

Tiziana Maggiorelli: “Con Lavazza Alteco vi riporto ai sapori di una volta”

Desk2 -
MILANO - LifeGate è una meritevole associazione milanese che da tempo si occupa di sostenibilità e sociale legata ai temi dell'alimentazione. E anche del...
Cappuccino Latte Art

Occhio al cappuccino: ecco il video che iptonizzerebbe ogni coffeelover

mezzapenna -
MILANO - Quando la Latte art diventa ipnotica, bere il cappuccino diventa un'esperienza davvero unica. Dal profilo Instagram di Thetrendybarista, un brevissimo video dal quale però non è possibile staccarsi...
Curiosità

E Fabio Verona lancia sul suo blog un contest fotografico tra sport e caffetteria

Desk2 -
MILANO – Un contest fotografico a cavallo tra caffetteria e sport: lo lancia Arabica 100per100… E non solo!, il blog di Fabio Verona. L’ispirazione...
Campionati Baristi

Gianni Cassatini, è lui il simbolo della community ai mondiali, dice: “Il caffè è la mia famiglia”

mezzapenna -
MILANO - Durante molti campionati mondiali e fiere internazionali, non solo gli sfidanti e gli espositori sono i protagonisti: sul posto, anche Giovanni Cassatini...
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