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lunedì 28 Aprile 2025
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SEZIONE

Bar Caffetteria

Curiosità

Dall’Italia a Dubai per la formazione dei baristi: la storia di Christopher Grassini

mezzapenna -
MILANO - Le eccellenze del made in Italy trovano espressione anche nei giovani talenti che dallo Stivali fanno fortuna all'estero. Una storia che da...
Interviste

Alexandros Delithanassis, Antico Caffè San Marco: “Lavorate voi la materia prima, sempre”

mezzapenna -
MILANO - Tra i gestori che possono vantare un'attività non solo di successo, ma che ha finito per ricoprire nel tempo un ruolo rappresentativo...
Campionati Baristi

Accademia Trucillo ospiterà a Salerno le prime selezioni dei Campionati italiani 2020

mezzapenna -
SALERNO - Quest'anno si comincia dal Sud. Sì perché la prima tappa delle selezioni per i Campionati italiani 2020 organizzati da Sca Italy (Specialty...
Sostenibilità

Le tazze monouso del caffè adesso trovano nuova vita nella carta pregiata

mezzapenna -
MILANO - Le idee per rendere il consumo del caffè fuori casa più sostenibile si moltiplicano in un circolo virtuoso. Una sorta di sfida...
Fiere e Manifestazioni

Robot-camerieri, chatbot e smart hospitality all’Hotel Startup Village di Bolzano

mezzapenna -
MILANO - Dall’intelligenza artificiale ai robot, passando per la sostenibilità ambientale. Sono questi alcuni degli ambiti in cui operano le startup selezionate per partecipare...
Eventi

“Vota il tuo caffè preferito”: il premio del concorso Pulycaff per i baristi di Cremona

mezzapenna -
MILANO - Sono stati oltre 200mila i coupon presentati di persona presso le redazioni di Cremona, Crema e Casalmaggiore che hanno definito la classifica...
Bar Caffetteria

Ditta Artigianale al Marzocco Cafè di Seattle, per un mese fino al 13 di settembre

mezzapenna -
MILANO - I caffè di Ditta Artigianale, micro torrefazione e linea di caffetterie specialty tutta toscana, volano a Seattle. Dal 14 agosto al 13...
Bar Caffetteria

La città di Specchia riconosce il suo re del caffè: lo scettro va a Francesco Sanapo

mezzapenna -
SPECCHIA (Lecce) - Francesco Sanapo non smette mai di vincere, anche quando si tratta di competizioni che non si giocano in pedana. Il campione...
Bar Caffetteria

Al Rifugio Boccalatte, il caffè costa 2 euro: come l’hanno presa i consumatori?

mezzapenna -
MILANO - Il prezzo della tazzina a un euro: l'eterna lotta tra operatori e consumatori italiani. Ancora ossessionati dal prezzo stabile dell'espresso, inamovibile quasi...
Formazione

A scuola di caffetteria con il campione Davide Cavaglieri, a partire da novembre

mezzapenna -
MILANO - Davide Cavaglieri non ha bisogno di tante presentazioni: il campione italiano baristi 2018, ora si dedica alla formazione per i professionisti del...
Bar Caffetteria

Iginio Massari svela la sua location torinese, in piazza Cln 232: 300 mq2 e 70 seduti

mezzapenna -
TORINO - Le voci che giravano attorno alla nuova apertura firmata Massari a Torino, adesso finalmente trovano un riscontro concreto. Passati i mesi, la...
Analisi di mercato

Centro studi Fipe: nel 2° trimestre registrato un +1,2% in bar e ristorazione

mezzapenna -
MILANO - Notizie dallo studio di ricerca Fipe, che ha tracciato un quadro positivo rispetto alla situazione ultima della ristorazione italiana. Dati alla mano,...
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