sabato 11 Gennaio 2025
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Bar Caffetteria

Campionati Baristi

Ditta Artigianale, la Scuola dei futuri campioni: Cesare Spinella e Yana Zhyryada vincono le selezioni per gareggiare ai nazionali barista e brewers di Sigep...

Desk7 -
FIRENZE – Le date dei Campionati nazionali nelle discipline Barista e Brewers Cup al Sigep previste per gennaio 2025 si fanno sempre più vicine....
Interviste

Andrea Villa porta l’Italia al terzo posto mondiale CIGS: “Mixology e caffè attorno ai 4 elementi”

mezzapenna -
MILANO – Si è presentato sulla pedana mondiale nei panni di un uomo dell’800, il campione italiano di Coffee in good spirits Andrea Villa...
Sca

Conclusi i mondiali World of Coffee Copenhagen, Polojac: “L’Italia sta crescendo ed è evidente grazie ai risultati ottenuti”

Desk7 -
COPENHAGEN - Grande successo per gli italiani che sono volati a Copenhagen per il World of Coffee 2024, la fiera che dal 27 al...
Interviste

Pasticceria Marchesi 1824, ecco il segreto di 200 anni di attività e tre location: “Bilanciamento tra la tradizione e l’innovazione”

mezzapenna -
MILANO - A giugno la Pasticceria Marchesi in Galleria Vittorio Emanuele II ha celebrato il suo bicentenario con la presentazione del francobollo tematico appartenente...
Interviste

Orazio Bellossi, primo Tea Chef italiano:”Il tè non è un costo, è quel qualcosa in più che offre il mio ristorante”

mezzapenna -
MILANO - Orazio Bellossi è il primo Tea Chef italiano iscritto nel registro professionale nazionale dell’Associazione Italiana Tė & Infusi (AssoTė Infusi). Nel suo...
Eventi

Al Forno Rizzo Bistrot & Caffè di Tarcento l’evento di pasticceria, il 7 luglio

Desk7 -
TARCENTO (Udine) - “Guardare, assaggiare, capire - La pasticceria d’arte si presenta” è il nome dell’evento a partecipazione gratuita in programma al Forno Rizzo...
Interviste

Manuela Fensore, seconda latte artist del mondo: “Soddisfatta, migliore gara della mia carriera”

mezzapenna -
MILANO – Ancora forte è l’emozione per il secondo posto al campionato mondiale di latte art portato a casa da Manuela Fensore, che dopo...
Campionati Baristi

Le tre giornate di campionati mondiali di Coffee in good spirits: il backstage raccontato da Renata Zanon

mezzapenna -
MILANO - Molti vivono le gare dei campionati mondiali a distanza in platea e assistono alle performance degli sfidanti insieme alla giuria: ma cosa...
Campionati Baristi

Ditta Artigianale: al via le selezioni per i migliori talenti nei Campionati nazionali alla Scuola del Caffè a Firenze, 04/07

Desk7 -
FIRENZE – Una sfida all’ultima tazzina, tra preparazioni di caffè espresso a regola d’arte, bevande a base di latte, ed estrazioni con la tecnica del...
Bar Caffetteria

Al bar Pierino’s a Villa Resi i dipendenti vengono pagati per andare in palestra con uno stipendio di 2200 euro netti

Desk7 -
Christian Gallonetto, titolare del bar Pierino's a Villa Resi, vicino a Bressanone (Alto Adige), ha escogitato un metodo per spronare i propri dipendenti ad...
Cultura

Locali storici d’Italia 2024-25: presentata la Guida

Desk7 -
Al prestigioso Hotel Principe di Savoia di Milano è stata presentata la Guida ai locali storici d’Italia 2024-25. L’attuale edizione racconta i locali storici...
Bar Caffetteria

A Barcellona apre il bar con mobili stampati in 3D a base di fondi di caffè

Desk7 -
L’azienda spagnola LOWPOLY, studio di design e stampa, ha collaborato con il gruppo D-Origen, operante nel settore del caffè, per creare mobili stampati in...
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