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mercoledì 27 Novembre 2024
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Campionati Baristi

Campionati Baristi

Rancilio Specialty a Tokyo per l’Espresso italiano champion Japan 2023, il 4 agosto

Desk7 -
VILLASTANZA DI PARABIAGO (Milano) - Un nuovo appuntamento aspetta tutti gli appassionati dell’espresso italiano il 4 agosto 2023 a Tokyo, Giappone. Rancilio Specialty RS1...
Interviste

Young Baek, parla l’assaggiatore migliore del mondo: “Se ci fosse un segreto, sarebbe l’assaggio di diversi caffè e origini ogni giorno”

mezzapenna -
MILANO - Continua il nostro resoconto dei Campionati mondiali di caffetteria che si sono svolti al World of Coffee di Atene: dopo aver intervistato...
Interviste

Carlos Medina Isamit, il miglior brewers del mondo: “Dal Cile una piccola luce che può ispirare gli altri Paesi dell’America Latina”

mezzapenna -
MILANO - Abbiamo parlato con il nuovo campione mondiale della World Brewers Championship Carlos Horacio Medina Isamit: micro torrefattore nella sua Colibri Coffee Roasters...
Interviste

Boram Um, il campione barista mondiale: “È il primo passo per cambiare il modo in cui la gente si immagina il Brasile del caffè”

mezzapenna -
MILANO - Alla terza competizione, quattro anni di formazione, dietro un'azienda familiare, la Um Coffee con sede in Brasile, produttori, torrefattori e caffetterie specialty...
Interviste

Andrea Villa, la firma del signature mondiale: “Questa ricetta si è rilevata perfetta”

mezzapenna -
MILANO – Che dietro al vicecampione mondiale barista Daniele Ricci, ci fosse un dream team di super professionisti, ne abbiamo parlato (qui e qui):...
Campionati Baristi

Gruppo Cimbali lancia Full Service Barista Junior, la competizione per gli studenti dell’Istituto alberghiero Artusi di Riolo Terme

Desk7 -
BINASCO (Milano) - Gruppo Cimbali, tra i principali produttori di macchine professionali per caffè e bevande a base di latte, nonché di attrezzature dedicate...
Sca

Sca Italy apre le iscrizioni alle selezioni dei Campionati italiani 2024, c’è tempo fino al 31 luglio

Desk7 -
MILANO - Sca Italy, l’associazione che attraverso l’innovazione, la ricerca, la formazione e la comunicazione garantisce l’eccellenza del caffè in Italia, annuncia l’apertura delle...
Interviste

Maurizio Valli con Bugan Coffee Lab: “Daniele Ricci è il Cristiano Ronaldo del caffè”

mezzapenna -
MILANO - Maurizio Valli è l’uomo dietro Bugan Coffee Lab, caffetteria specialty di Bergamo ben conosciuta tra gli addetti ai lavori, ma ormai anche al...
Attrezzatura

Vannelli, il sesto brewer del mondo: “In gara con la mia idea di caffè e lo strumento brevettato D.ONE”

mezzapenna -
MILANO - Alle gare mondiali del World of Coffee di Atene, l'Italia tra i protagonisti: un secondo posto per Daniele Ricci nella categoria baristi,...
Interviste

Daniele Ricci, da record mondiale per i baristi italiani al Woc di Atene racconta la gara: “Il caffè ha giocato un ruolo importante”

mezzapenna -
MILANO - Daniele Ricci, secondo barista migliore al mondo, record italiano fino ad ora raggiunto ai World barista championship. Ancora in viaggio di rientro...
Campionati Baristi

I campioni italiani di ritorno dal Woc di Atene: così Daniele Ricci e Giacomo Vannelli hanno ben figurato nelle finali

Desk7 -
MILANO - Sca Italy annuncia il ritorno dei suoi talentuosi rappresentanti dal World of Coffee ad Atene, tenutosi dal 21 al 24 giugno. Nonostante...
Campionati Baristi

World of Coffee ad Atene, ecco i vincitori dei campionati mondiali: il miglior barista è il brasiliano Boram Um, Daniele Ricci, italiano al 2°...

mezzapenna -
MILANO - Uno sguardo conclusivo sul World of Coffee di Atene, tre giornate di emozionanti sfide sul palco dei mondiali: le gare di barista,...
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