mercoledì 15 Gennaio 2025
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Interviste

Chiara Bergonzi: “Nel nostro settore, il genere non conta: paga solo la professionalità”

mezzapenna -
MILANO - Per le Donne del caffè, protagoniste della Giornata internazionale del caffè 2018, ci siamo confrontati con una delle artiste della Latte Art...
Opinione

Lettera ai baristi tatuati: “Usate il manico delle tazze, e il prezzo di 1,10 è giusto”

mezzapenna -
MILANO - Contribuiamo alla diffusione di un appello rivolto ai baristi di ogni genere, lanciato da Gianni Peretti. Peretti è un addetto ai lavori...
Organizzazioni

Helena Oliviero dopo i mondiali Cup Tasting: “Grazie a Caffè speciali certificati per l’aiuto”

mezzapenna -
MILANO - Trasmettiamo un interessante compendio in seguito allo svolgimento delle competizioni mondiali appena concluse a Belo Horizonte, in Brasile, dove i nostri rappresentanti...
Autori

Antonio Quarta: “Spegnamo sempre i motori delle auto e dei furgoni delle consegne in sosta”

mezzapenna -
MILANO - Come sempre quando si parla di caffè, la discussione va ben oltre la semplice tazzina. Questo rito infatti, è spesso veicolo di...
Interviste

Il segreto di Mary Mauro, Sevengrams: “Il sorriso sempre e comunque”

mezzapenna -
MILANO - Le donne del caffè non si fermano mai, così come la rubrica che ha deciso di dar voce al loro ruolo fondamentale...
Interviste

Ilaria Danesi, “il caffè è donna”: l’impegno incondizionato per le Women of coffee di Danesi Caffè

mezzapenna -
MILANO - Sempre all'interno della rubrica partita in linea con la celebrazione del caffè durante l'International coffee day, dedicato alle donne che lavorano nella...
Autori

Galdino, barista e autore: “Ecco perché la caffetteria è un microcosmo di caratteri diversi”

mezzapenna -
MILANO - I libri, il cinema, la scrittura e la narrativa, mescolate assieme dentro una tazzina. Il mondo di un barista è ben più...
Opinione

Andrej Godina al Codacons: “Venite in Honduras per capire il prezzo vero dietro la tazzina”

mezzapenna -
MILANO - Sui motori di ricerca del web, è improvvisamente ricomparso un comunicato che il Codacons aveva già diffuso nel 2011. Si tratta di...
Interviste

Cristina Caroli, coordinatrice Sca Italy: “Lavorare nel mondo del caffè è stata una scelta di vita”

mezzapenna -
MILANO - Continua la rubrica nata sfruttando la concomitanza tra l'International Coffee Day e Women of Coffee, entrambe iniziative promosse da Ico. In questo appuntamento,...
Autori

Diego Galdino, il barista-scrittore racconta le storie attorno al caffè

mezzapenna -
MILANO - La cultura del caffè procede lungo diversi percorsi, dalle manifestazioni come Milanocaffè, alle competizioni; dalla degustazione agli workshop...sino alla narrativa. Quante volte,...
Interviste

Cultura per i consumatori: “Nespresso lo fa con le Master Origin”, dice Marchesi

mezzapenna -
MILANO - È da sfatare, il luogo comune che imprigiona le capsule nell'etichetta di un prodotto di minore qualità tra i metodi di consumo...
Interviste

Godina a Executive Lounge di Radio Bocconi: “Come e perché il caffè 4.0 va oltre l’espresso”

mezzapenna -
MILANO - Quattro Executive Mba dell'Università Bocconi si sono uniti in un progetto che andasse oltre l'esperienza formativa dopo il diploma in Sda Bocconi....
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