martedì 24 Dicembre 2024
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Interviste

Cafiso: “Il calo dell’offerta su una domanda che cresce ancora, rende il caffè soggetto alle speculazioni”

mezzapenna -
MILANO - Adriano Cafiso torna su queste pagine per condividere il suo punto di vista frutto del contatto diretto con le piantagioni: da quelle...
Bar Caffetteria

Massimiliano Mattone lancia la rubrica social “Se tutti i cocktail fossero al caffè”

Desk7 -
MILANO - Massimiliano Mattone non è nuovo su queste pagine: lo abbiamo conosciuto innanzitutto come autore de Il barista di casa e poi come...
Eventi

Il convegno sul futuro del caffè, Gregori: “Il cambio di modus operandi del mercato vale anche per le torrefazioni”

mezzapenna -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Gianluca Gregori Rettore dell'Università Politecnica delle Marche e senior Fellow Luiss Business School, è un altro dei tasselli che...
Video Audio

Cafiso, Godina e Samaritani, nel viaggio per immagini della Finca Balistrieri giù in Sicilia

mezzapenna -
MILANO - Italia patria dell'espresso, paese della torrefazione e, da qualche anno, anche luogo di origine del chicco. Dove? Scendiamo in Sicilia, nella piantagione...
Interviste

Gian Zaniol: “Il caffè prosegue l’evoluzione, ecco le tendenze in corso”, così il mio viaggio in Corea del Sud e Arabia Saudita

mezzapenna -
MILANO – Su queste pagine Gian Zaniol ha già raccontato la sua esperienza professionale di barista - campione italiano brewing 2017 e attualmente operativo...
Autori

CoffeeandLucas, la fotografia dal 2017 al 2023 dello specialty berlinese: “Stessa qualità, ma è migliorato il customer service”

mezzapenna -
MILANO - Tra i primi a interessarsi del mondo degli specialty, CoffeeandLucas da anni viaggia tra Italia e Europa visitando locali e microtorrefazioni, armato...
Eventi

Barista Sapiens debutta a Milano: presentazione da Cafezal, sabato 25 marzo

mezzapenna -
MILANO - Abbiamo parlato di recente qui dell'ultimo sforzo come autore firmato da Dario Ciarlantini e Antonio V. Malvasi con la collaborazione di Lauro...
Video Audio

Hoffmann testa i vari metodi di estrazione: il filtro ha circa il 50% in più di caffeina dell’espresso

mezzapenna -
MILANO - Come spesso accade e ormai è ben abituata l'intera community internazionale, quando c'è qualche domanda apparentemente semplice ma in realtà non affatto...
Eventi

Simonelli Group, Gregori (Rettore dell’Università politecnica delle Marche): “Fondamentale rapporto tra imprese e territorio”

mezzapenna -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Di seguito vi proponiamo l'intervento tenuto da Gian Luca Gregori, Rettore dell'Università Politecnica delle Marche, in occasione dell'inaugurazione del...
Eventi

Simonelli Group: ecco le repliche di tutti i relatori all’apertura del Campus

mezzapenna -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Per l'apertura del Campus Simonelli Group, si sono riuniti diverse personalità di spicco, rappresentanti della Regione Marche, professori universitari,...
Eventi

Al Campus Simonelli Group, John McCourt e Mario Baldassarri sulle radici umanistiche dietro il successo di un’impresa

mezzapenna -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Continua la serie di interventi che si sono susseguiti in occasione dell'apertura del Campus Simonelli Group, con due nomi...
Eventi

Renzo Marinelli: “La Regione Marche rinascerà puntando sulle eccellenze come Simonelli Group”

mezzapenna -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - A seguire dell'intervento del rettore dell'Università degli studi di Macerata, Claudio Pettinari, durante l'inaugurazione del Campus Simonelli Group, la...
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