venerdì 17 Gennaio 2025
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Interviste

Caroli alla BBC sulla chiusura forzata: «Ci vogliono senso civico e spirito di sacrificio»

mezzapenna -
MILANO - Ai microfoni della Bbc una voce conosciuta della Coffee Community italiana. Cristina Caroli, titolare di Aroma a Bologna, alla quale è stata richiesta...
online

Coffee Training Academy con Davide Cobelli, ogni giorno alle 14 in diretta Instagram

mezzapenna -
Dall’11 marzo, infatti, ogni giorno alle 14 sul canale Instagram dell’accademia veronese, Davide Cobelli affronta un tema. Risponde alle domande poste tramite stories o in diretta, spiega i dettagli e approfondisce facendo intervenire ospiti autorevoli su quel tema.
online

Viva il caffè: il viaggio virtuale su Instagram con Sanapo ogni giorno alle 15.30

mezzapenna -
MILANO - I giorni di isolamento per tutti gli italiani non sono ancora finiti e andranno avanti almeno sino al 3 aprile. Ma stare...
Organizzazioni

Stoppani sul decreto: «Ma alcune eccezioni sono difficilmente comprensibili»

mezzapenna -
ROMA - La lettera di Lino Enrico Stoppani, presidente della Federazione italiana pubblici esercizi, rivolta a tutti coloro che ogni giorno lavorano all'interno del...
online

Francesco Sanapo su Instagram: per tutti i coffeelover a casa ogni giorno video lezione dalle 15.30

mezzapenna -
MILANO - Tutti i baristi e i coffeelover sono chiusi in casa (o dovrebbero), per collaborare insieme a limitare il contagio del Covid-19 e...
Video Audio

La moka Bialetti raccontata dalla famiglia: Chiara Alessi lancia il tweet

mezzapenna -
MILANO - Stare chiusi in casa, alla lunga, annoia, lo sappiamo tutti. Per far passare il tempo (a meno che voi non stiate svolgendo...
Opinione

Alberto Polojac: il pungolo con morale del crudista triestino sul caffè bruciato

mezzapenna -
MILANO - Una provocazione che fa sorridere ma anche riflettere arriva da una voce quanto mai autorevole: quella del coordinatore Sca Italy e fondatore...
Bar Caffetteria

Il Gastronauta Paolini: «Diamo sostegno ai piccoli borghi d’Italia aprendo nuovi esercizi pubblici»

mezzapenna -
MILANO - Il settore dei pubblici esercizi è in crisi da parecchio tempo: le chiusure si riconcorrono in tutto lo Stivale e aprire una propria...
Opinione

Un messaggio dai fratelli Bazzara: «Nella crisi, non dimentichiamo chi siamo»

mezzapenna -
MILANO - Accogliendo l’invito di Comunicaffè lanciato il 6 marzo a condividere le esperienze, sopratutto nel settore caffeicolo, qui di seguito una nota rilasciata...
Bar Caffetteria

Fabio Verona spiega in dettaglio come progettare un coffeeshop eco e auto sostenibile

mezzapenna -
MILANO - Una guida interessante arriva dal blog di Fabio Verona, Arabica100per100, per chi ha in mente di avviare un proprio locale, mantenendo l'attenzione...
Video Audio

Moka noir: il video che racconta la fine di quel polo industriale speciale che fu Omegna

mezzapenna -
MILANO - La storia e la fine del polo industriale di Omegna raccontato per immagini per il cinema tanto è vero che è stato...
Autori

Luigi Odello spiega la scienza dei cinque differenti stili dell’espresso italiano

mezzapenna -
MILANO - In questo video Luigi Odello, Presidente del Centro studi assaggiatori, tiene una breve lezione su quali siano i possibili differenti tipi di espresso a seconda delle regioni italiane. Individuando cinque stili, anche molto differenti, di questa bevanda italiana...
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