ROMA - La lettera di Lino Enrico Stoppani, presidente della Federazione italiana pubblici esercizi, rivolta a tutti coloro che ogni giorno lavorano all'interno del...
MILANO - Una provocazione che fa sorridere ma anche riflettere arriva da una voce quanto mai autorevole: quella del coordinatore Sca Italy e fondatore...
MILANO - Accogliendo l’invito di Comunicaffè lanciato il 6 marzo a condividere le esperienze, sopratutto nel settore caffeicolo, qui di seguito una nota rilasciata...
MILANO - Una guida interessante arriva dal blog di Fabio Verona, Arabica100per100, per chi ha in mente di avviare un proprio locale, mantenendo l'attenzione...
MILANO - In questo video Luigi Odello, Presidente del Centro studi assaggiatori, tiene una breve lezione su quali siano i possibili differenti tipi di espresso a seconda delle regioni italiane. Individuando cinque stili, anche molto differenti, di questa bevanda italiana...
MILANO - Il convegno sul caffè partenopeo si è svolto con successo il 9 dicembre, con il contributo di professionisti e operatori. Riportiamo la cronaca dell'evento, dalla descrizione condivisa di Mauro Illiano, di Napoli coffee experience....
NAPOLI - Per la prima volta a Napoli, un convegno formulato come un dibattito aperto. Ospiti in questa occasione a confronto, gli esperti del settore che hanno nutrito uno scambio di spessore. Per raccontare il culto napoletano, la mediazione di Costanzo Francesco...
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