Da semplici punti di ristoro, alcune strutture Autogrill sono diventate vere e proprie icone architettoniche e culinarie. Questo è il caso del Cantagallo, inaugurato nel 1961, noto per la sua forma a ponte sospeso sull’autostrada A1 tra Bologna e Firenze. Leggiamo di seguito la prima parte dell’articolo di Simone Tortoriello per il portale Derapate alla Guida.
I migliori Autogrill in Italia
MILANO – Negli anni ’60, durante il boom economico, gli Autogrill hanno iniziato a popolare le autostrade italiane, offrendo ai viaggiatori non solo carburante, ma anche cibo e servizi. Da semplici punti di ristoro, alcune strutture sono diventate vere e proprie icone architettoniche e culinarie.
Ad esempio, l’Autogrill Cantagallo, inaugurato nel 1961, è noto per la sua forma a ponte sospeso sull’autostrada A1 tra Bologna e Firenze. Oltre alla sua architettura distintiva, offre una varietà di piatti che spaziano dagli antipasti ai dolci, rendendolo una tappa obbligata per molti viaggiatori.
Negli ultimi anni, alcune aree di servizio hanno stretto collaborazioni con marchi di eccellenza gastronomica. Un esempio è l’Autogrill Secchia Ovest sull’autostrada A1, frutto della partnership tra Autogrill ed Eataly.
Qui, i viaggiatori possono gustare piatti preparati con ingredienti di alta qualità, come la pizza napoletana cotta in forno a legna e pane fresco sfornato quotidianamente.
Questa collaborazione mira a offrire un’esperienza culinaria superiore, trasformando una semplice sosta in un viaggio nel gusto italiano.
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