venerdì 24 Gennaio 2025
MILANO - Dopo Firenze, lo specialty di Ditta Artigianale sbarca finalmente a Milano, in Corso Magenta 31: la notizia era già nota su queste pagine, se n'era parlato al termine del 2024. E adesso Francesco Sanapo non soltanto ha fissato la magica data d'apertura, sabato 25 gennaio, ma è già in prima linea ad accogliere i clienti all'ingresso. Nonostante ancora non sia ufficialmente accessibile al pubblico, l'imprenditore, barista, coffee hunter, cup taster, roaster - e molto altro ancora - si confronta con...
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Essse Caffè conquista SIGEP 2025 tra qualità, innovazione e nuove esperienze

BOLOGNA - Essse Caffè chiude con successo la sua partecipazione a SIGEP 2025, il principale appuntamento internazionale dedicato alla gelateria, pasticceria, panificazione e caffetteria....

De’Longhi insieme a Sevengrams con il nuovo modello La Specialista presentato in Fiera da Chiara Bergonzi

TREVISO - De'Longhi ha inaugurato il 2025 con una collaborazione esclusiva che promette di rivoluzionare l’esperienza del caffè domestico. Al SIGEP World, la 46ª...

La San Marco al fianco di SCA Italy alla finale dei Campionati italiani baristi

GRADISCA D’ISONZO (Gorizia) - Alla finale dei Campionati italiani baristi 2025, firmati SCA Italy e svoltisi al SIGEP di Rimini, sono state scelte le...

A SIGEP 2025 si incorona l’espresso monoporzionato: vince Lucaffè con la miscela Pulcinella

RIMINI - Martedì 21 e mercoledì 22 gennaio, durante il SIGEP World di Rimini, si è tenuto un contest sensoriale che ha decretato le...

Lino Enrico Stoppani, Fipe: “La tazzina ha superato 1,30 euro e, all’estero, i prezzi sono spesso superiori a 3 o 4 euro”

Jovin Semakula, ceo di Mdl società benefit, ha lanciato un allarme a difesa della filiera produttiva del caffè affermando che manca la cultura dietro...

Fipe: a dicembre l’inflazione dei prezzi nella ristorazione è stabile a +2,9%

ROMA - A dicembre 2024 l’inflazione dei prezzi nei servizi di ristorazione è stabile a +2,9%. Anche la variazione tendenziale della ristorazione commerciale resta...

Stati Uniti: il caffè contribuisce per il 70% al consumo di caffeina nella popolazione

MILANO - La caffeina è un popolare stimolante, consumata principalmente attraverso le bevande. Il mercato delle bevande contenenti caffeina negli Stati Uniti è in...

Lindt & Sprüngli vince la battaglia legale contro Aldi Suisse per violazione del diritto dei marchi

La filiale elvetica del colosso Aldi deve interrompere la distribuzione delle proprie palline di cioccolato perché somigliano troppo a quelle Lindor di Lindt &...

Svizzera: la start-up Food Brewer presenta il cioccolato 2.0 nato dalla produzione cellulare

Nel laboratorio della start-up svizzera Food Brewer prende forma una nuova generazione di alimenti. L'azienda punta a rivoluzionare la produzione di cacao, immaginando un...

Baci Perugina presenta la nuova limited edition di San Valentino

PERUGIA - Dopo aver veicolato nel 2024 un’edizione speciale che aggiungeva la vista ai sensi già coinvolti dall’esperienza di Baci, includendo la potenza delle...

Pan di Stelle lancia il progetto educativo “Sogna e credici fino alle stelle”

PARMA – Pan di Stelle - love brand del Gruppo Barilla scelto da circa 7 milioni di famiglie italiane – lancia, in occasione del...

Concluso SIGEP 2025, al +26% la partecipazione estera da 160 Paesi, è la più alta di sempre

RIMINI – “La sfida dell’internazionalità è stata vinta”. Così, Corrado Peraboni, amministratore delegato di Italian Exhibition Group commenta l’edizione di SIGEP World appena conclusa...

I mercati del caffè tornano a volare: NY oltre i 340 centesimi e Londra vicina ai massimi di settembre

MILANO – I mercati del caffè tornano a volare e se a cavallo della settimana era stata soprattutto Londra a dettare il passo, nella...

La Fiera si chiude con i vincitori del Campionato mondiale barista e il gusto di gelato Hallelujah dedicato al Giubileo

RIMINI - Gianduia con nocciole tostate e una variegatura di cioccolato puro. È stato annunciato a SIGEP World, la manifestazione organizzata da Italian Exhibition...

Terminati i Campionati italiani baristi: Stefano Cevenini trionfa nella Latte art, Gianluca Lavacca è il campione roasting

RIMINI – Fioccano altre vittorie per i concorrenti dei Campionati italiani baristi, al SIGEP 2025. Ad aggiudicarsi la vittoria per Latte art è stato...

Il ministro Salvini incontra i ristoratori Fipe, Stoppani: “Il nuovo codice della strada non cambia i limiti di tolleranza del bere”

ROMA – In occasione del Consiglio direttivo di insediamento della Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe), il Ministro delle infrastrutture e dei trasporti, Matteo Salvini,...

Federazione italiana pubblici esercizi: nominati i nuovi vertici del consiglio direttivo

ROMA – Si è concluso il 16 gennaio il consiglio direttivo di Fipe Confcommercio, durante il quale sono stati nominati i nuovi membri dei...

Renato Costantini, direttore del Caffè Florian di Venezia: “Decadimento del turismo di qualità”

Il Caffè Florian di Venezia ha riaperto ufficialmente il 17 gennaio e si prepara ad affrontare le giornate del Carnevale. Il direttore della storica...

Il Gran Caffè Gambrinus di Napoli riapre dopo i lavori di ristrutturazione

NAPOLI - Il Gran Caffè Gambrinus, la storica caffetteria simbolo di Napoli, ha ufficialmente riaperto il 22 gennaio. Lo storico caffè partenopeo fondato nel...

Esselunga: nuovo negozio a Modena con il 126° Bar Atlantic

MODENA - Esselunga apre il negozio di Modena in Strada Canaletto Sud, nella zona nord della città, alle spalle della stazione ferroviaria. A Modena...

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Agnese Santanatoglia: “Futuro di studi sul caffè nell’economia circolare e nella sostenibilità”

Agnese Santanatoglia, 27 anni, ricercatrice, laureata in Farmacia industriale ed attualmente dottoranda all’ultimo anno presso la “School of Advanced Studies” dell'Università degli Studi di...

Brasile, Conab abbassa ancora le stime: raccolto 2024/25 a 54,2 milioni di sacchi, in calo dell’1,6%

MILANO – Nella suo quarto report per l’anno trascorso – diffuso nel pomeriggio di ieri, martedì 21 gennaio 2025 – Conab ha tagliato di...

Cimbali Group a SIGEP World con i brand Faema, LaCimbali, Casadio, Slayer

BINASCO (Milano) - Cimbali Group, azienda italiana tra i principali produttori al mondo di macchine professionali per caffè espresso, porta alla 46° edizione di...

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