CIMBALI M2
lunedì 28 Aprile 2025
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LIVORNO – Appena tornata da un viaggio in piantagione in Colombia e dal Producer & Roaster Forum in Honduras, Prunella Meschini, titolare della torrefazione di Livorno Le Piantagioni del Caffè, riflette sull’andamento dei prezzi di Borsa e condivide il suo pensiero, frutto di lunghe conversazioni avute in origine con produttori ed esportatori. di Prunella Meschini “Come azienda abbiamo fatto diventare lo specialty coffee la nostra vita e ora crediamo che questo tipo di prodotto debba svincolarsi dalla Borsa e dalle sue fluttuazioni” “Naturalmente per...

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Michele Ferrero: 100 anni dalla nascita dell’inventore della Nutella

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Pesaro: nasce il primo cheto-bar con prodotti senza zuccheri

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Gelato artigianale vero: la differenza tra i sistemi di conservazione a pozzetti o carapine

Questi due sistemi rappresentano due modi differenti di custodire e offrire il gelato. Il pozzetto, con la sua forma cilindrica incassata nel bancone, offre...

Papa Francesco, i segreti della sua bevanda calda preferita, il mate Funerali sabato in San Pietro, tanti devoti coi Grandi della Terra

ROMA - Il mondo è in lutto per la morte di Papa Francesco avvenuta il 21 aprile 2025. Nel corso del suo pontificato, Jorge...

Consumi americani di caffè in calo secondo un’indagine di Datassential, ma crescono specialty, cold brew e nitro

MILANO – Pur mantenendosi su livelli storicamente elevati, i consumi di caffè negli Usa sono in declino dall’inizio di questo decennio. Lo dice il...

Capsule, ecco la classifica di Altroconsumo: il miglior acquisto è Caffè Corcovado espresso cremoso mentre per la qualità vince Coop classico

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Primocrack, in provincia di Perugia lo specialty dalla roastery e pasticceria esce dai suoi confini e va al ristorante

PONTE SAN GIOVANNI (Perugia) – A Ponte San Giovanni, in provincia di Perugia, il caffè di qualità di Luca Pelucca, torrefattore di Primocrack si...

E La Marzocco è protagonista alla Fiera SCA Expo 2025 a Houston in Texas con tutte le attrezzature professionali

FIRENZE – La Marzocco, azienda fiorentina leader nella produzione di macchine da caffè espresso dal 1927, annuncia la sua presenza a SCA Expo 2025...

Omar Zidarich, Gruppo italiano torrefattori caffè, a sostegno del Trieste Coffee Experts di Bazzara

TRIESTE - Omar Zidarich, presidente del Gruppo italiano torrefattori caffè, è intervenuto a proposito dell'ottava edizione del Trieste Coffee Experts. La conferenza che ogni...

Barry Callebaut: secondo sopralluogo del probabile acquirente della fabbrica di Verbania Intra

Nei giorni scorsi è avvenuta la seconda visita di un'azienda interessata a rilevare la fabbrica di cioccolato Barry Callebaut di Verbania Intra, la cui...

Cacao: boom del prezzo della materia prima, ecco come resistono le cioccolaterie artigianali di Milano

Oggi la materia prima del cacao costa tre volte più di due anni fa. Il Foglio descrive il viaggio inchiesta fra boutique e laboratori...

Sicilia: 200 imprese nel settore del caffè tra produzione e vendita, fatturato di 500 milioni

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A Siracusa sorgerà la prima scuola per l'horeca in Sicilia. Un progetto ambizioso, a cui Unigroup s.p.a. ha già iniziato a dare forma acquistando...

Il Gran Caffè Gambrinus di Montecatini Terme riapre con musica jazz e bistrot

Venerdì 18 aprile ha riaperto il Gran Caffè Gambrinus di Montecatini Terme sotto il colonnato liberty dello storico caffè concerto del 1913 degli architetti...

Bar, caffetterie e librerie: l’evoluzione dei terzi luoghi dove nasce la socialità

Dall’agorà ai coworking, dai diner di Tarantino ai parchi urbani: ecco come l’ibridazione tra fisico e digitale ridisegna gli spazi dell’incontro. L'articolo di Ludovica...

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