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mezzapenna
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Favorito il Nord del Continente nello Stivale la filiera dello zucchero è a rischio
Sono giorni di grandi cambiamenti per il mercato dello zucchero. La sua liberalizzazione potrebbe favorire l'export europeo, ma l'Italia resta indietro. Lo spiega nell'intervista Stefano Dozio, Dg della Coprob, la sola cooperativa di retail italiana.
Musetti Coffee Academy apre le porte alle semifinali di Cup Tasting 2018
MILANO - Partono le semifinali del Campionato Italiano 2017-2018 di Cup Tasting, organizzato da SCA - Specialty Coffee Association, di cui CSC – Caffè Speciali Certificati è sponsor ufficiale. Il primo appuntamento per mercoledì 8 novembre alle ore 9,30, presso Musetti a Pontenure (PC)
Tiramisù per tre giorni di fila. A Treviso le olimpiadi del dolce al caffè
TREVISO - Un weekend incentrato tutto sul tiramisù, ha visto scendere in campo pasticceri non professionisti per sfidarsi sul migliore dolce al caffè
CSC, Caffè Speciali Certificati, garante dell’Espresso di qualità
MILANO - Un bilancio positivo anche per CSC, Caffè Speciali Certificati, che anche a Host2017 ha portato con sè l'impegno e la ricerca di un caffè di qualità sempre più elevato.
Scientific Report conferma il caffè come una bevanda benefica
MILANO - Si è molto parlato dei numerosi benefici che la caffeina apporti al nostro organismo. A conferma di questo, un recente studio è stato pubblicato su Scientific Report
Cosa fare il 3 novembre al Trieste Coffee Festival? Ecco il programma dettagliato.
MILANO - Sono numerosi gli appuntamenti al Trieste Coffee Festival nella giornata del 3 novembre. Ecco da segnare in agenda il calendario dettagliato
Bugan Coffee Lab. A Bergamo, il locale tra i top della Cucina Italiana
MILANO - Il Bugan Coffee Lab si aggiudica la preferenza degli esperti della cucina itailana. Premiato il caffè accuratamente preparato e gustato, dal proprietario, Maurizio Valli.
Carpigiani fa il gelato buono, artigianale e che aiuta la salute
MILANO - Il gelato diventa sempre più un dessert gourmet. Questo anche grazie agli studi condotti all'Università del gelato Carpigiani e alla sua collaborazione con lo IEO nella ricerca contro il cancro
Evento Simonelli-Sca su sostenibilità e ricerca: «Ecco le chiavi per il futuro Specialty»
MILANO - La discussione sul futuro del caffè è legata a tre topic principali: sostenibilità, ricerca e Specialty Coffee.
Sigep 2018 lancia caffè, pane e cioccolato, con diversi campionati
MILANO - LA fiera di Rimini, dal 20 al 24 gennaio 2018, lancerà i settori del cioccolato, del pane e del caffè, tramite prestigiosi campionati. A Sigep2018, il World Chocolate Masters, Young Ideas e tutti e 7 i campionati italiani dell’arte del caffè