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mezzapenna
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Starbucks: nuovo CEO Brian Niccol, operativo dal 9/09, Schultz: “Leader di cui avevamo bisogno”
MILANO - La catena di caffetterie fondata da Howard Schultz a Seattle, Starbucks, protagonista di un cambio ai vertici: fresca la nomina del nuovo...
Nims (Lavazza) investe nel mercato dei sistemi di microfiltrazione e frigogasatura dell’acqua in tutta Italia
MILANO - Nims, azienda parte del Gruppo Lavazza dal 2017, da Padova si è specializzata dalla sua fondazione nel 1979 nella vendita diretta del...
AI Terra: a Milano, il primo gelato creato con ChatGPT: “Ci ha permesso di velocizzare la scelta della combinazione”
MILANO – L’estate fa venire voglia di gelato e così si va a caccia di qualche novità: cosa meglio di AI Terra il primo...
Progetto Agua Honduras: Accademia del Caffè Espresso, BWT, Cafe de Honduras e IHCAFE per analizzare l’acqua nelle unità produttive di lavorazione del caffè
MILANO - Agua Honduras è un progetto di analisi delle acque nelle unità produttive di processamento del caffè condotto da Accademia del Caffè Espresso,...
SCA Italy, i campionati caffetteria già sold out per iscrizioni, roasting e cup tasters da record, Polojac: “Stiamo allargando gli orizzonti dello specialty”
MILANO - I campionati italiani di SCA Italy ricominciano con l'apertura delle iscrizioni per essere selezionati e così gareggiare al Sigep di gennaio 2025:...
Terra madre Americas: come è arrivata a Sacramento la Slow Food Coffee Coalition
MILANO – Da Torino a Sacramento il viaggio non è poi così lungo: a maggio si è svolta per la prima volta Terra Madre...
Giovanni Agostoni ICAM: “2023 chiuso con un fatturato di 216,5 milioni, il 56% oggi è all’estero”
MILANO - L'appena nominato Presidente ICAM Cioccolato, Giovanni Agostoni, racconta la storia di un'azienda familiare che ha assunto posizioni rilevanti con il suo constante...
Valentina Palange, Specialty Pal, vincitrice dell’Aeropress 2024: “Con il caffè, feeling immediato”
MILANO – Valentina Palange, ai più nota come Specialty Pal su Instagram, ha segnato un traguardo nel suo percorso nell’ultima e decima edizione della...
Il padre del tiramisù trevigiano, dolce al caffè, si spegne a 81 anni: la storia di Roberto Linguanotto
MILANO - Roberto Linguanotto, conosciuto come "Loli" e come papà del dolce al caffè per eccellenza made in Italy, il tiramisù, si è spento...
Riccardo Ronchi, la produzione industriale? “Un Magnum ormai costa come un gelato artigianale”
MILANO - Nel 2023 l’Italia ha realizzato quasi 170mila tonnellate di gelato industriale, per un valore di quasi 1,9 miliardi di euro, secondo i...