domenica 05 Gennaio 2025
RIMINI - Il SIGEP di Rimini torna in scena come ogni anno, con la promessa di numerose novità per tutto il comparto di caffè, cioccolato, gelateria, pasticceria e panificazione. Dal 18 al 22 gennaio, SIGEP World 2025 – The World Expo for Foodservice Excellence, la manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group, metterà in mostra il futuro tecnico e sostenibile attraverso gli stand delle 1.300 aziende partecipanti. Si parla anche per l'edizione del 2025 di una solida rete di rapporti costruiti da IEG...
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Matteo Borea su REPORT: “Il settore è diviso, frammentato e troppo spesso si fa guidare dal profitto individuale anziché dal progresso collettivo”

Matteo Borea, coffee master e proprietario di terza generazione di La Genovese, la torrefazione di Albenga (Savona), condivide il suo punto di vista sulla...

Salute e caffè: tre tazzine al giorno allungano la vita: lo ha confermato studio promosso dall’Isic Insitute for scientific information on coffee

MILANO - I ricercatori del CNC - Centro per le neuroscienze e la biologia cellulare in Portogallo riferiscono, come riporta il portale d’informazione Medical...

Ferrero Italia: il fatturato ha superato gli 1,8 miliardi con una crescita del 3,5%

Il fatturato 2024 di Ferrero Italia cresce del 3,5% superando gli 1,8 miliardi di euro grazie ai nuovi prodotti dell’azienda della Nutella: a salire...

Grimac macchine professionali per l’espresso: la sede di Bologna sigillata dall’ufficiale giudiziario

La sede della Grimac di Zola Predosa, a Bologna, è stata sigillata dall’ufficiale giudiziario: la proprietà non si è mai presentata ai tavoli né...

Fipe: l’inflazione nella ristorazione rallenta ancora, +2,9% rispetto a novembre 2023

ROMA - L’inflazione nei servizi di ristorazione scende al +2,9%, per il totale ristorazione e per la ristorazione commerciale. L’inflazione generale aumenta a +1,3%...

Federazione pubblici esercizi: “Bene l’approvazione del provvedimento contro le recensioni false”

ROMA - Fipe accoglie con grande soddisfazione l’approvazione, il 24 dicembre in Consiglio dei Ministri, del disegno di legge che introduce misure per contrastare...

Brasile: a Jacarezinho c’è la grande Fiera Ficafé dedicata al caffè e alle donne

A Jacarezinho, in Paranà, si è tenuta Ficafè, la manifestazione che dà visibilità al caffè di produzione locale offrendo possibilità commerciali per le donne...

Il marchio Cadbury, Mondelez International, perde il bollino reale inglese dopo 170 anni

Il celebre produttore di cioccolato Cadbury ha perso il bollino di qualità attribuito dai reali britanni dopo 170 anni. Perdono il diritto di mettere...

Aicaf presenta il premio sommelier del caffè espresso 2025: è il nuovo concorso del settore

BRESCIA - Il 19 dicembre 2024 si è svolto il consueto meeting nazionale dell'Accademia italiana maestri e sommelier del caffè (Aicaf), un evento annuale...

Cioccolato: aumento del 38% per il consumo dei prodotti in Italia

In coincidenza con Eurochocolate, gli ultimi dati di Glovo hanno raccontato un'Italia che ama il cacao: l'aumento del 38% nel consumo di cioccolato e...

Giovanni Ferrero è l’uomo più ricco d’Italia e 26° al mondo con 43,8 mld di dollari

MILANO - Cresce il numero dei miliardari con ricchezze che raggiungono la cifra di 200 miliardi secondo il rapporto Ubs Billionaires Ambitions Report. Il...

Capodanno 2025, Fipe: stima di 400 mln spesi per il cenone al ristorante

ROMA – La notte di San Silvestro conferma il ruolo dei ristoranti italiani come luoghi privilegiati per celebrare l’arrivo del nuovo anno, anche se...

MUMAC Heritage Cards: le carte da gioco interattive per scoprire la cultura del caffè e la storia del Cimbali Group

BINASCO (Milano) - MUMAC, il museo della macchina per caffè di Cimbali Group, in collaborazione con la Direzione Services del Gruppo che ne ha...

Accademia del caffè espresso: il racconto del chicco a 360° dagli esperti Nora Smahelova e Marco Purini

PIAN DI SAN BARTOLO (Firenze) – Accademia del caffè espresso, centro culturale dell’azienda produttrice di macchine da caffè espresso La Marzocco, ha ospitato quest’anno...

Essse Caffè: un Natale 2024 all’insegna della solidarietà e del territorio

BOLOGNA - Anche quest’anno, Essse Caffè dimostra il suo impegno verso le persone più fragili e verso progetti di grande valore sociale, confermando la...

Francesco Giordano (general manager Trucillo) si aggiunge al coro: “C’è molta ignoranza nel settore a tutti i livelli dal torrefattore al consumatore finale”

Dall’aprile del 2022 Francesco Giordano ricopre il ruolo di general manager della torrefazione Trucillo di Salerno, dove è approdato dopo oltre vent’anni di esperienza...

Sonia e Maurizio Valli, Bugan Coffee Lab, sulla trasmissione: “Manca la valorizzazione della figura del barista”

Sonia e Maurizio Valli, i proprietari del Bugan Coffee Lab, commentano l'episodio di REPORT andando in onda domenica scorsa su Rai 3 in cui...

Il panettone artigianale più costoso d’Italia a 900 euro: è ricoperto d’oro

Il panettone artigianale più costoso d’Italia costa 900 euro ed è interamente ricoperto d’oro: l'idea è di Dario Hartvig e viene venduto a Carmagnola,...

Caffè gratis in autostrada: l’iniziativa per festività più sicure

Fino al 19 gennaio 2025, Autostrade per l'Italia lancia un'iniziativa che prevede un caffè gratis nelle ore notturne e un controllo liquidi e gomme...

Caffè Ninfole sostiene l’emporio solidale della Concattedrale con gli Amici di Manaus a Taranto

TARANTO - “La nostra città ha un elemento di sussidiarietà che è valore di grande pregio. E’ il fervente mondo del terzo settore che...

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MILANO – Un chicco di caffè che può trasformarsi in un chicco di riso per chi ne ha bisogno. Quest’anno anche in un piatto...

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MILANO - Il colore scelto per il 2025 dal Pantone Color Institute è il Pantone 17-1230 Mocha Mousse, una tonalità di marrone chiara che...

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