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martedì 11 Marzo 2025
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Interviste

All’Urban Caffè, una scommessa: “Vediamo in che modo reagiscono i triestini allo specialty coffee”

MILANO – Trieste città portuale e per questo, nodo nevralgico in cui si intersecano le rotte del caffè sino ad oggi: l’espresso, il grano verde, sono ingredienti dello stesso dna di questo capoluogo da tempo, ma adesso anche la storia guarda avanti e si evolve. Ecco che la strada futura della bevanda si esprime nell’Urban Caffè Trieste, specialty coffee shop locale in Largo della Barriera Vecchia, 17: Massimo Dagostini, il general manager del locale appartenente al Gruppo ZeroQuaranta che conta sotto...

Affari e Finanza

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DVG De Vecchi per il secondo anno sarà sponsor tecnico di Master coffee grinder championship

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CORNATE D'ADDA (Monza Brianza) – DVG De Vecchi srl, azienda specializzata nella produzione e vendita di componenti e accessori per il caffè, annuncia la...
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Sebastiano Caridi, brand ambassador Essse Caffè, sull’aumento delle materie prime: “Si deve calcolare con più cura il food cost”

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Sebastiano Caridi, il pasticciere brand ambassador di Essse Caffè, ha aperto tre locali nell'arco di nove anni e ha uno staff di oltre 80...
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Coffee design, sperimentare intorno al mondo del caffè: concluso il workshop di Lavazza, Università di Parma e Politecnico di Torino

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TORINO - Dal 3 al 7 marzo 2025, gli iscritti al 2° e 3° anno del corso di laurea in Design sostenibile per il...
Torrefattori

illy SustainArt: Claudia Pagès vince il premio dedicato ai giovani artisti

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MADRID - L'artista Claudia Pagès (Barcellona, 1990) ha vinto il XVIII premio illy SustainArt di illycaffè, nell'ambito della 44ª edizione della Fiera internazionale d'arte...
Bar Caffetteria

Anna Rita Panebianco, responsabile marketing e comunicazione del Caffè Florian di Venezia, si spegne a 56 anni per un incidente in barca

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Anna Rita Panebianco, responsabile del marketing e della comunicazione dello storico Caffè Florian di Venezia, è morta all'età di 56 anni sabato 8 marzo....
Distribuzione automatica Vending

Confida presenta i distributori automatici più curiosi: non c’è più soltanto l’espresso

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MILANO - Il distributore automatico, simbolo nazionale della pausa in ufficio e a scuola e che fa parte della quotidianità di milioni di italiani,...
Curiosità

Le 10 parole italiane più usate nel mondo: nella lista ci sono riferimenti al caffè con espresso, cappuccino e tiramisù

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Le parole italiane più usate al mondo riflettono i settori per cui l'Italia è celebre: gastronomia (pizza, spaghetti, mozzarella, espresso, cappuccino, tiramisù, gelato), arte...
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Il caffè americano cambia nome e diventa canadese o messicano: la protesta contro le tariffe di Trump

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Niente più caffè americano, meglio canadese o messicano: arriva l’originale protesta dei due Paesi contro le tariffe imposte da Trump. L'iniziativa ha rapidamente guadagnato...
Gelato

Mixue Ice Cream & Tea, ecco la catena di gelaterie fastfood con 45mila store al mondo: più di Starbucks e McDonald’s

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Mixue Ice Cream & Tea, è una catena di gelaterie cinese con 45mila negozi nel mondo, più di Starbucks che vanta 40.199 mila punti...
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Armani/Dolci by Guido Gobino lancia la collezione Pasqua 2025

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MILANO – Per Armani/Dolci by Guido Gobino la Pasqua è una vera festa di sapori raffinati e sorprendenti. A cominciare dall’uovo, limited edition da...
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Students’ Creative Food: concluso il contest di cucina, al 1° posto la squadra spagnola di Alcalà De Henares

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SONDALO (Sondrio) – Si è concluso con grande successo Students’ Creative Food, il contest internazionale di cucina, pasticceria, sala e bar organizzato da APF...
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Stoppani sul turismo balneare: “È strategico per l’Italia: servono regole chiare”

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ROMA - Intervenendo agli Stati Generali del Turismo Balneare, organizzati dal SIB a Roma, il presidente della Federazione Fipe Lino Enrico Stoppani ha sottolineato...
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Da Starbucks Reserve Roastery a Milano: Andrea Villa, il tre volte campione italiano Coffee in good spirits, firma la nuova cocktail list con sei...

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MILANO – Andrea Villa, tre volte campione italiano di Coffee in good spirits (2020, 2024 e 2025), firma la nuova drinklist dell'Arriviamo Bar di...
Cultura

Faema presenta la 1ª tappa dedicata ai fumetti della mostra per gli 80 anni del brand, Barbara Foglia: “Così il mondo dell’espresso incontra l’arte”

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MILANO – Venerdì 7 marzo si è tenuta la prima tappa della Mostra diffusa Faema 80X80, ideata per le celebrazioni dell’80° anniversario del brand...
Analisi di mercato

Mercati del caffè sempre più in sofferenza, tra magazzini vuoti e acquisti ridotti al minimo indispensabile

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MILANO – Il difficile momento che stanno attraversando i mercati del caffè è stato – come prevedibile – al centro delle discussioni durante la...
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Victoria Arduino e Ditta Artigianale portano lo specialty coffee alla fiera dell’editoria di Pitti Immagine

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FIRENZE - Pitti Immagine ha scelto Ditta Artigianale e Victoria Arduino per l’area cafè del suo evento TESTO , la tre giorni interamente dedicata...
Opinione

James Hoffman sul prezzo del caffè: “Se non iniziamo a pagare di più, si smetterà di coltivarlo”

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James Hoffman, barista pluripremiato e divulgatore della tazzina, nonché autore dell'acclamato libro atlante World Atlas of Coffee pubblicato nel 2014 e attualmente alla terza...
Prezzi

Tazzina: la media dei prezzi sale a 1,22 nel 2025, Bolzano ha l’espresso più caro a 1,43

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Secondo uno studio del Centro di Ricerca sui Consumi e Assoutenti, i prezzi dell'espresso al bar sono in costante aumento, con una media di...
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Istituto espresso italiano: la generazione Z sempre più attratta dal caffè sostenibile e di qualità

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BRESCIA - Di qualità e sostenibile. Se adulti e adolescenti sono accomunati da un’unica grande passione italica, il caffè espresso al bar, per i...
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Unione Italiana Food e il Comitato italiano del caffè soddisfatti per il plafond di 50 mln del Gruppo Mediocredito Centrale a supporto delle torrefazioni

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MILANO – Unione Italiana Food e il Comitato italiano del caffè, che rappresenta oltre 65 aziende del settore pari al 70% del mercato nazionale,...

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Peccati di gola: il gelato artigianale che si trova anche in farmacia

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Prodotti biologici o studiati per chi ha intolleranze trovano sempre più spazio tra i banchi dei medicinali. Questo è il caso di Peccati di...
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Crisi dei prezzi del caffè: il presidente della commissione Agricoltura Carloni promette il sostegno del governo

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MILANO – La politica si schiera a fianco del mondo italiano del caffè, a fronte delle gravi difficoltà dei mercati: l’iniziativa arriva direttamente dal...

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