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Catene di caffetterie

Starbucks: a Verona lavori in corso per prossima caffetteria

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Il colosso americano debutterà a Verona, in galleria Pelliciai, con un nuovo punto vendita. Non ci sono ancora notizie sulla data di apertura, ma...
Sostenibilità

Celso Moretti, Embrapa: “Il Brasile estenderà tecnologie sostenibili per 72,60 milioni di ettari”

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Celso Moretti, presidente dell’Ente brasiliano di ricerca agricola (Embrapa), racconta passo per passo l'incremento della produttività agricola in Brasile tra efficienza, innovazione e obiettivi...
Eventi

Tiramisù Word Cup: online il test per entrare in giuria che valuterà i dolci al caffè

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TREVISO - La Tiramisù World Cup ha aperto la ricerca dei giudici assaggiatori per la “sfida più golosa dell’anno” che si tiene dal 7...
Acqua

BWT water+more sponsor del World Barista Championships al Mice, novità e sostenibilità

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MILANO - Con una moltitudine di eventi, BWT water+more parte in quarta al Melbourne International Coffee Expo (Mice). Oltre a presentare soluzioni tecnologiche all'avanguardia...
Organizzazioni

Fipe lancia “Bollette in vetrina”: “I clienti devono conoscere qual è la realtà”

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ROMA - Una grande operazione di trasparenza a livello nazionale per mostrare ai cittadini e agli avventori di bar e ristoranti in quale situazione...
Opinione

Pizza a 10 euro e bolletta nel menù: Lanzetti replica al titolare di Funky Gallo

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RONCADELLO (Cremona) - In questi giorni ha spaccato in due l'opinione pubblica e sta facendo molto discutere il caso di Alberto Rovati, titolare della...
Notizie

Oltre 4mila soste contro il sonno: caffè gratis nelle aree di servizio di Arino (Venezia)

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Una tazzina di caffè verrà offerta a chi si ferma nelle aree di servizio di Arino (est e ovest). L'iniziativa sarà in vigore nelle...
Curiosità

Ora c’è Brillo, il barista robot nato a Napoli che è in grado di preparare caffè e cappuccini

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Brillo, il robot barista nato dalla collaborazione dell'Università degli Studi di Napoli Federico II, dal team di ricercatori del laboratorio Prisca e dal produttore...
Cultura

Mauro Illiano e Michele Armano spiegano in due parti la reazione di Maillard (qui la prima puntata)

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Mauro Illiano, coffee expert nonché curatore della Guida dei caffè e delle Torrefazioni d’Italia, ha scritto un articolo in due parti sulla reazione di Maillard,...
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Illiano e Armano spiegano in due parti la reazione di Maillard che dà tutti gli aromi al caffè (2 di 2)

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Mauro Illiano, coffee expert nonché curatore della Guida dei caffè e delle Torrefazioni d’Italia, ha scritto insieme al professor Michele Armano un articolo in due...
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