giovedì 24 Ottobre 2024
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Desk7

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Eventi

La FIPGC celebra il suo 10° anniversario alla Fiera del Tirreno CT di Carrara: i 3 campionati per scegliere i migliori pasticceri italiani

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MILANO - Dal 26 febbraio al 1° marzo 2023 presso la Fiera del Tirreno CT di Carrara (MS), la Federazione internazionale di pasticceria, gelateria...
Attrezzatura

Kamira: arriva l’ordine per la riduzione delle emissioni rumorose vicino a Messina

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Nino Santoro, l'inventore di Kamira, ha riscritto il concetto di caffè low cost di qualità grazie alla sua idea (ne abbiamo parlato qui). La...
Sostenibilità

In Spagna i fondi di caffè vengono utilizzati contro le malattie della vite

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Una cantina della Galizia (Spagna) dove si trova il Santuario di Santiago de Compostela, Bodegas Marqués de Vizhoja, ha stretto una partnership con la...
Eventi

BWT sponsor dell’evento La Rumba Barista by Barista League a Bogotà in Colombia

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MILANO - Il Barista League approda in Colombia. BWT water+more è lo sponsor officiale dell’acqua per l’evento La Rumba Barista, un nuovo progetto di...
Opinione

Mauro Illiano e il professor Michele Armano spiegano tutto del gusto amaro nel caffè

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Mauro Illiano, tra l'altro curatore della Guida dei caffè e delle Torrefazioni d’Italia, ha scritto un articolo sulla percezione del gusto amaro nel caffè...
Bar Caffetteria

Lo storico Caffè Rivoire di Firenze arriva a Milano

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Tra i più famosi ed eleganti caffè di Firenze, il Rivoire ha da poco festeggiato 150 anni e si prepara a espandersi al di...
horeca

Essenza Sushi: a Milano il primo locale take away e delivery con menù 100% plant based e senza glutine

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MILANO - Il 31 gennaio 2023 ha aperto a Milano, in Via Maurizio Quadrio 23, Essenza Sushi, il primo locale take away e delivery...
Eventi

Coupe du Monde de la Pâtisserie: l’Italia al 3° posto, ecco i dolci che sono valsi il bronzo

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MILANO - Italia terza classificata, da 8 edizioni conferma il podio ancora una volta alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023, il più...
Zucchero Dolcificanti

Secondo Oms, gli edulcoranti aumenterebbero il rischio di malattie cardiovascolari

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MILANO - Gli edulcoranti farebbero aumentare il rischio di contrarre il diabete di tipo 2 e di varie malattie cardiovascolari: ad affermarlo un documento...
Studio

Mulino Bianco, raccolte punti: 9 italiani su 10 partecipano, 20 milioni di famiglie ne hanno fatto

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PARMA - Nove italiani su dieci ne seguono una. Venti milioni di famiglie dichiarano di avervi partecipato almeno una volta nella vita. Alzi la...
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