giovedì 24 Ottobre 2024
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Aziende

Repa Italia: è partito il rebranding totale del Gruppo per le società dei ricambi LF, EPGC e GEV

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MILANO - In un’azione volta a sottolineare l'innovazione e una gamma di ricambi OEM in costante aumento, i distributori leader nella fornitura di ricambi...
Attrezzatura

De’Longhi: Eletta Explore, macchina automatica in grani con LatteCrema Hot, Cool e Cold Extraction Technology

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TRIESTE - La possibilità di scegliere tra caffè e bevande di tutto il mondo con la nuova macchina automatica per caffè in chicchi De’Longhi...
Cultura

I processi di riduzione ed estrazione innovano il caffè e il cioccolato: ecco come

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I due processi di riduzione ed estrazione sono sempre più diffusi in cucina per inseguire la ricerca del sapore assoluto e per battezzare tecniche...
horeca

Norbert Niederkofler chiude il ristorante 3 stelle di San Cassiano a marzo

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Il St.Hubertus dell'Hotel Rosa Alpina a San Cassiano chiuderà a fine marzo. Il celebre chef ha rivelato i suoi progetti per i prossimi mesi,...
Prodotti

Bruno Vanzan e Adriano Costigliola lanciano Black Sinner, con 100% Arabica

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MILANO - Come faccia Bruno Vanzan a fare tutto ciò che fa è uno dei grandi misteri del bartending mondiale. È costantemente in movimento,...
Cacao & Cioccolato

L’8 marzo in pasticceria: la festa della donna secondo lo chef Roberto Rinaldini

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MILANO - Esclusive e dolcissime creazioni dedicate al mondo femminile: Roberto Rinaldini, chef e pastry chef pluripremiato, omaggia le donne nella giornata a loro...
Cultura

A colazione tra le sculture di Canova e Tadolini: ecco il ristorante a Roma, caffè a 3 euro e 30, il tè ne costa...

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Il ristorante atelier Canova Tadolini nella Città Eterna sorge nello studio che un tempo fu di proprietà dei due artisti. Oggi è la sede...
Sostenibilità

Pasticceria Filippi e Agrimontana uniscono le forze per l’ambiente

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ZANÈ (Vicenza) -  Pasticceria Filippi, l'azienda di Zanè (Vicenza), per arricchire i suoi grandi lievitati sceglie da oltre vent'anni Agrimontana, realtà del cuneese leader...
Gelato

Il Gelato day torna il 24/03 con contest e partnership

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MILANO – Il prossimo 24 marzo si celebrerà l’undicesima edizione della Giornata europea del gelato artigianale: un’occasione unica per omaggiare uno dei prodotti più...
Cacao & Cioccolato

Cosa prevede la strategia dell’Africa occidentale per il settore del cacao

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La coltivazione ed esportazione delle fave di cacao è un'attività economica importante per l'Africa occidentale, ma segnata da margini esigui e oscillazioni dei prezzi....
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