mercoledì 22 Gennaio 2025
Agnese Santanatoglia, 27 anni, ricercatrice, laureata in Farmacia industriale ed attualmente dottoranda all’ultimo anno presso la “School of Advanced Studies” dell'Università degli Studi di Camerino. Il suo ingresso nel mondo del caffè è avvenuto durante il dottorato nell’ambito del progetto RICH (Research and Innovation Coffee Hub), co-finanziato dall'Università di Camerino e da Simonelli Group. Negli Stati Uniti, presso l’Ohio State University, Agnese ha approfondito lo studio della chimica e degli aspetti sensoriali del caffè ed ha partecipato alla conferenza internazionale SCA Expo...
  • Gaggia brillante
  • CIMBALI M2
  • Fiorenzato
  • Dalla Corte
  • TME Cialdy Evo

LE NOTIZIE DI OGGI
Latest

SIGEP World si avvia verso la conclusione tra competizioni e analisi del settore

RIMINI - Nel 2024 circa 88 milioni di visitatori stranieri hanno consumato gelato nelle prime dieci città d’arte italiane, per una spesa complessiva in...

La San Marco presenta in Fiera E.LUXURY, la nuova macchina per l’espresso

GRADISCA D'ISONZO (Gorizia) - Migliaia di visitatori hanno ammirato nei primi due giorni di SIGEP la nuova E.LUXURY, la macchina per l’espresso modello di...

La Fipgc annuncia a SIGEP il Campionato del mondo di pasticceria 2025 a Roma, 06-07/11

ROMA - Il World trophy of pastry gelato e ice cream, uno dei concorsi più prestigiosi a livello internazionale nel settore della pasticceria e...

A Rimini, per l’edizione 2025, la parola chiave è sostenibilità di caffè e cacao

RIMINI - Il Sustainability District, il distretto della sostenibilità, rappresenta una delle principali novità dell'edizione 2025 di SIGEP WORLD - The World Expo for...

La partnership tra aziende e startup FoodTech in continua crescita: l’analisi di Sigep Vision

Le startup protagoniste del settore FoodTech stanno ricevendo meno investimenti da parte delle grandi aziende. Tuttavia, la tendenza delle partnership tra startup e grandi...

Sigep World esplora le nuove alternative allo zucchero per migliorare salute e business

I sostitutivi dello zucchero stanno assumendo sempre più popolarità e importanza nel settore di ricerca dell'industria alimentare. Con l’aumento globale di obesità, diabete e...

Ready to drink: consumi in crescita ma il 33% considera il prezzo troppo alto un ostacolo per la scelta

MILANO – L’ultima indagine mensile sulle abitudini degli italiani nel fuori casa, il Consumer Pulse Report di CGA by NIQ, evidenzia le opportunità di...

Tisane e infusi: incremento del 24,3%, trend degli over 55 e degli under 35

MILANO - L’indagine L’età senza età ha analizzato i comportamenti degli italiani in relazione al consumo di liquidi durante l’ultimo anno. Dai dati emergono...

Nespresso svela Purple Collection tra declinazioni del caffè Arpeggio ed eleganti accessori

MILANO – Nespresso presenta Purple Collection, la collezione di caffè e accessori in edizione limitata in un’inedita tonalità viola Arpeggio, colore dell'iconica capsula di...

Lindt & Sprüngli: nel 2024 vendite a 5,47 mld di franchi svizzeri, +5,1%

KILCHBERG (Svizzera) - Lindt & Sprüngli, azienda svizzera leader nella produzione di cioccolato premium, ha registrato ancora una volta una forte crescita organica del...

Cristina Scocchia, illycaffè: “Stimiamo di chiudere l’anno con ricavi aumentati, oltre 10% di margine operativo lordo”

Cristina Scocchia, amministratore delegato di illycaffè, nell'intervista condotta da Sara Bennewitz per il quotidiano Repubblica, rivela il bilancio dell'azienda a fine anno, anticipando alcuni...

I due convegni organizzati da Comunicaffè e Comunicaffe International: il successo al Sustainability District

RIMINI - A SIGEP 2025 ci si inabissa dentro due filiere complesse come quelle del caffè e del cacao approfondendo i temi caldi di...

Export indiano a livelli record: l’Italia è sempre il principale mercato

MILANO – Vola l'export indiano di caffè, che registra numeri da record a fine 2024. Durante l'anno solare appena concluso, l'India ha visto lievitare...

SIGEP continua con il Campionato italiano barista e talk sulla sostenibilità

RIMINI - Il SIGEP prosegue con un lunedì ricco di eventi. Germania, Francia, Italia e Belgio saranno le 4 squadre che rappresenteranno l’Europa alla...

Campionati italiani barista: Andrea Villa trionfa per la 3° volta in Coffee in good spirits, il campione della Brewers cup è Andrea Batacchi

RIMINI – La terza giornata di gare dei Campionati italiani barista, in collaborazione con SIGEP 2025 ha portato sul podio altri vincitori. Ad aggiudicarsi...

Pernigotti: grande interesse al SIGEP per Signor Stefano, il nuovo brand di semilavorati

RIMINI - Grande interesse per Signor Stefano alla fiera SIGEP World 2025. In occasione del salone internazionale di riferimento per il settore foodservice, che...

Fabbri 1905 lancia in Fiera il Fabbri Gelato System e Amarena Fabbri

RIMINI – Realizzare un perfetto gelato artigianale in tempo reale, ovunque, grazie ad una speciale macchina – che si accompagna a prodotti e ricette...

Quarta Caffè promossa dal viceministro dell’ambiente e della sicurezza energetica Vannia Gava

Vannia Gava, il viceministro dell'ambiente e della sicurezza energetica, ha visitato lo stabilimento di Quarta Caffè a Lecce. Gavia si è complimentata con l'azienda...

Dersut Caffè presenta il magazine cartaceo Il Chicco Dersut

CONEGLIANO (Treviso) - È in uscita, a inizio del prossimo gennaio 2025, il nuovo magazine cartaceo della storica torrefazione di Conegliano, situato nella provincia...

Milano, dehors: un locale su due ha sedie e tavoli all’aperto

I permessi per i dehors vengono prorogati per il 2025 e continuano a essere richiesti dai titolari a Milano nonostante i rincari, la stretta...

IN EVIDENZA

  • Water and more

Dalla redazione

Demus Lab - Analisi, R&S, consulenza e formazione sul caffè

Stay Connected

16,985FansMi piace
2,458FollowerSegui

LE 5 PIÙ LETTE DELLA SETTIMANA
MUST READ

Faemina

Avvenimenti
Latest

Faemina: svelato il modello Home, bello, tecnologico e studiato nei minimi dettagli

MILANO - La prima domenica di settembre inizia bene con il profumo del caffè: non a casa, ma è come se lo fosse, nel Flagship Store Faema di via...

Too Good To Go lancia la campagna per combattere lo spreco contro i dolci delle feste invenduti

MILANO – L’inizio dell’anno da sempre fa rima con buoni propositi e quale modo migliore per iniziare il 2025 se non riducendo lo spreco...

SIGEP inizia tra talk e convegni sul futuro del foodservice: taglio del nastro del Ministro

RIMINI – Col taglio del nastro affidato al ministro dell’Agricoltura e della sovranità alimentare Francesco Lollobrigida, sabato 18 gennaio alla fiera di Rimini è...

Scotsman Ice presente al Sirha Lyon: l’eccellenza del ghiaccio professionale in Francia

LIONE - Scotsman Ice annuncia annunciare la sua partecipazione al Sirha Lyon, una delle fiere più importanti del settore foodservice e ospitalità, che si...

Da non perdere