martedì 28 Gennaio 2025
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Interviste

Marco Rusconi, il direttore dell’Agenzia italiana per la cooperazione sviluppo: “Caffè nell’ultimo biennio ha assunto una dimensione importante”

RIMINI - L’Agenzia italiana per la cooperazione e sviluppo, in sigla Aics, è l'organo tecnico del governo che sotto le direttive del Ministero degli Esteri idea, finanzia, monitora ed esegue progetti di cooperazione e sviluppo. Così viene presentato questo ente dal suo stesso direttore, Marco Rusconi. Perché la presenza di Aics al SIGEP 2025? Spiega il direttore Rusconi: “Il caffè nell'ultimo biennio ha assunto una dimensione importante per la Cooperazione Italiana, da sempre impegnata su questo terreno, con una serie di azioni e step...
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Nescafé: 148mila coltivatori in 16 Paesi formati nell’agricoltura rigenerativa nel 2023

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Nescafé ha pubblicato il secondo rapporto del Piano 2030 di Nescafé evidenziando gli obiettivi perseguiti nel campo della sostenibilità. Secondo quanto dichiarato, sono stati...
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Marina di Massa: bar e ristoranti in mano ai cinesi, Fipe: “In atto un’omologazione commerciale che cancella la tradizione”

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Il panorama di bar, locali e ristoranti di Marina di Massa sembra appartenere per la maggior parte da imprenditori cinesi. Fipe Confcommercio, la Federazione...
Studio

Beni di largo consumo, gli over 55 trainano la spesa: il 42% acquista prodotti per i nipoti e il 13% per i figli non...

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MILANO – In un paese come l’Italia, sempre più anziano e con difficoltà a inserire i più giovani nel mondo del lavoro, le fasce...
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Ddl operatori horeca, Portaccio, Italgrob: “Riconoscimento fondamentale per far emergere ruolo strategico del settore”

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ROMA - Il Consiglio dei ministri, su proposta di Adolfo Urso, Ministro delle imprese e del made in Italy, ha avviato l’esame di un...
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Coca-Cola: Paola Donelli nominata frontline activation marketing director Italia e Albania

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MILANO – Paola Donelli è stata nominata frontline activation marketing director Italia e Albania, per coordinare il team che gestisce le strategie di marketing...
Salute e caffè

Caffè: chi lo consuma appena sveglio ha il 16% in meno di probabilità di morire per qualsiasi causa: lo studio

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Chi consuma caffè appena sveglio ha il 16% in meno di probabilità di morire per qualsiasi causa e il 31% in meno di probabilità...
Formazione

Adecco e Diageo insieme per la formazione dei giovani rifugiati nei settori ospitalità e bartending

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ROMA – Si è svolta a Roma la prima edizione speciale di Learning for Life dedicata esclusivamente alla formazione di studenti ucraini beneficiari di...
Cacao & Cioccolato

Ferrero si espande negli Stati Uniti con le barrette proteiche di Power Crunch

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La multinazionale Ferrero ha firmato l'accordo per l'acquisizione di Power Crunch. Nell'ambito della transazione, Ferrero acquisirà una sede a Irvine, in California, e circa...
Torrefattori

Caffè Gilli trionfa al concorso Cantuccio classico di pasticceria

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FIRENZE - Caffè Gilli di Firenze ha conquistato il primo posto alla terza edizione del concorso gastronomico Cantuccio classico di pasticceria aperto a pasticcerie...
Tecnologia e tecnica

Nékojita FuFu: ecco il robot a forma di gatto che soffia sul caffè per raffreddarlo

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LAS VEGAS - L’azienda giapponese Yukai Engineering ha presentato in occasione del CES 2025, la fiera che esplora la tecnologia in ogni suo aspetto...
Cacao & Cioccolato

Svizzera: il cioccolato di Dubai al supermercato nel mirino dei ladri

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Alcuni punti vendita Coop e Lollipop in Svizzera hanno messo sottochiave il cioccolato di Dubai in alcune filiali perché andava letteralmente troppo a ruba....
Interviste

Andrea Antonelli: “Chi lascia la tramoggia sporca lo fa per negligenza: i grassi rancidi hanno un impatto negativo anche sulla salute del cliente”

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RIMINI - Andrea Antonelli è una figura molto nota nel mondo del caffè - già campione italiano latte art nel 2006, è poi stato...
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Arabica sfondano il muro dei 3 dollari e 50, mentre il Brasile si prepara all’Eudr

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MILANO – L’ Eudr rimane in cima alle preoccupazioni di tutta la filiera del caffè, a partire dai paesi produttori. E cominciando dal Brasile,...
Opinione

La trasmissione svizzera “Un caffè grazie!” della RSI mette in luce la qualità del caffè con gli assaggi di Andrej Godina

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Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè, ha partecipato alla trasmissione della Televisione Svizzera Italiana RSI "Un caffè,...
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Mokavit in difesa del made in Italy dopo la possibile acquisizione di Bialetti dalla Cina

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ORNOVASSO (Verbano-Cusio-Ossola) – Mokavit apprende della possibile acquisizione del rinomato marchio Bialetti da parte di una proprietà cinese. Questa notizia, che sta scuotendo il...
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Francesco Sanapo: “In futuro la tazzina non potrà costare meno di 2 euro”

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Francesco Sanapo, fondatore di Ditta Artigianale insieme a Patrick Hoffer, spiega il motivo per cui i titolari dei bar saranno costretti ad alzare il...
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Paul & Shark ha trasformato Égalité nella sua temporary boulangerie per la fashion week maschile a Milano

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MILANO - Nel cuore di Brera, una temporary boulangerie firmata dal brand Paul & Shark durante la settimana della moda maschile, per portare al...
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Torino: Gerla 1927 acquisisce lo storico bar Dezzutto

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L'azienda specializzata in caffetteria, pasticceria e ristorazione Gerla 1927 ha acquisito il bar Dezzutto, locale storico simbolo della città di Torino aperto nel lontano...
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Stefano Dassie, il gelatiere ultra premiato, rinuncia ai Tre coni del Gambero Rosso: “Necessario costruire un sistema che premi davvero l’eccellenza”

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TREVISO - Il mondo del gelato artigianale italiano è sinonimo di passione, eccellenza e continua ricerca della qualità. È con questo spirito che Stefano...
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Trieste: apre Caffè Primo Rovis nell’ex Cremcaffè di piazza Goldoni

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La riapertura dello storico bar Cremcaffè di piazza Goldoni a Treiste è prevista in febbraio, fra modernità e tradizione degli spazi dedicati al fondatore...

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NONE (Torino) - Per celebrare San Valentino, Domori quest’anno punta su due meravigliose eccellenze del suo mondo: la dolcezza del gianduja e la raffinatezza...
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BRESCIA – L’amore si gusta con il cuore e con il palato. Anche quest’anno Iginio Massari Alta Pasticceria celebra San Valentino con proposte esclusive...
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Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025: l’Italia in gara si ispira a Leonardo Da Vinci

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