BRESCIA – Sono aperte le iscrizioni per Master Barista, un corso formativo organizzato da Trismoka, per baristi professionisti. Un percorso sovvenzionato da Regione Lombardia, con l’obiettivo di riscoprire il mondo del caffè, dalla lavorazione della materia prima, alle tecniche di pulizia dell’attrezzatura. Un’occasione unica per misurarsi con esperti del settore e per migliorare le proprie abilità e conoscenze.
Realizzare un buon espresso non è cosa semplice. Ci vuole tecnica, dedizione ed esperienza. Il caffè non è “solo” un caffè, ma una piccola opera d’arte, frutto di un impegno costante e di un lavoro di squadra.
Questa è la filosofia della torrefazione bresciana che, da sempre, crede nell’importanza della crescita e della formazione continua e costante. Ed è proprio con questo spirito che 15 anni fa, ha istituito la Coffee School: un’accademia professionale, guidata dal Responsabile Formazione Michael Boffelli, in cui ogni anno si allenano i migliori baristi d’Italia.
“Non bisogna limitarsi a creare un buon prodotto – racconta Paolo Uberti, patron di Trismoka – ma assistere i baristi, con lo stesso amore e la stessa cura che si dedica alla tostatura di ogni chicco di caffè”.
Il corso per gli artisti dell’espresso: come iscriversi e ottenere il contributo
Per diventare un vero artista dell’espresso, l’unico requisito è essere un barista professionista che esercita già l’attività presso una realtà lombarda del mondo horeca
I professionisti Trismoka accompagneranno gli iscritti in un percorso teorico e pratico, che si suddivide in 8 lezioni da 4 ore ciascuna.
Iscriversi è semplice. Inizia manifestando il tuo interesse e scrivendo una mail a scuola@trismoka.it, poi compila e consegna la documentazione fornita da Trismoka. Una volta confermata la correttezza dei documenti, riceverai il calendario delle lezioni. Terminato e rendicontato il corso, Regione Lombardia provvederà a rimborsarne il costo (1.500 euro, IVA esclusa).
Per maggiori informazioni: scuola@trismoka.it
La missione di Trismoka
Da sempre la missione di Trismoka è diffondere la cultura del buon espresso, che significa molto più che selezionare e distribuire le migliori qualità di caffè. Occorre infatti maestria nel tostare il prodotto. E poi grande attenzione a come viene preparato, investendo nella formazione e nell’assistenza ai nostri affezionati baristi. Perché nulla sia trascurato nella difficile arte di preparare un caffè eccellente.
