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lunedì 04 Novembre 2024
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Ambient&spresso porta i campioni di due nuovi prodotti a Sigep 2020

Tra i partecipanti del salone di Rimini, dal 18 al 22 gennaio, sarà presente anche l'azienda napoletana Ambiente Espresso: in giro per la fiera di Sigep, per l'edizione 2020, metterà in mostra due nuovi prodotti, attrezzature per i bar

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RIMINI – A Sigep, il salone che animerà Rimini dal 18 al 22 gennaio, aziende, operatori e appassionati, si incontreranno in giro per gli stand. Tra i tanti in movimento per il Salone, presenterà i nuovi prodotti anche Ambient&spresso. L’azienda di Napoli, metterà in mostra due novità interessanti per migliorare le condizioni di lavoro dei baristi. I campioni saranno quindi visionabili durante i giorni della manifestazione riminese per chi li volesse “toccare con mano”.

Ambiente espresso: le nuove attrezzature a Sigep

Saranno due quindi le proposte portate in fiera da Ambiente espresso:

– Vibration Distribution System (VDT): solo funzione di vibratore/distributore.

Vibration Distribution System (VDT)

– Barista Multiple Station (BMS).

Quest’ultima svolge 3 funzioni:

1) Bilancia di precisione del caffè macinato (sinistra nella foto 1) dove è possibile posizionare il portafiltro a un solo beccuccio, visualizza i dati peso/tempo per il pour over

2) Distribuzione del caffè macinato nel portafiltro (a centro nella foto1): serve a compattare il macinato fuoriuscito dal macinino eliminando i vuoti che si posso creare all’interno della pasticca di caffè (channeling) e a distribuire i granuli uniformemente.

3) Pressione esercitata con il pressino: la tamping station permette di visualizzare questo dato e di memorizzarlo per qualche secondo al fine d’essere più costante dell’erogazione del caffè.

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