Continua l’attività dell’Accademia Italiana Maestri del Caffè sul territorio Italiano in molte delle province e città principali dove da circa 10 anni l’Accademia (nella foto in alto Ramoni con il cavalier Ottolina) si è insediata e ha iniziato a promuovere il “fare bene l’espresso” con nuove e importanti programmi come quelli che si attiveranno a Milano il 26 e 27 nella sala corsi di recente ristrutturazione con 9 macchine e 18 macinadosatori (grazie al supporto di Altoga e Capac).
I corsi nello specifico sono quelli titolati per diventare Sommelier del caffè espresso di 1 e 2 livello, un corso non solo per diventare degli assaggiatori di caffè ma anche per essere in grado di comunicare e trasferire al potenziale consumatore o cliente il profilo del caffè degustato, imparando un metodo per argomentare il prodotto al fine di proporlo al meglio al proprio avventore.
Oltre ai corsi di Sommelier, Aicaf mantiene costante la programmazione del percorso ICC (italian Coffee Certificate) il precorso formativo completo che attraversa tutta la filiera del mondo della caffetteria.
Date prossimi corsi
MILANO
Coffee week dal 23 al 27 maggio
23-24 corso basic (assistente MAESTRO DEL CAFFE’)
25 corso advanced (Maestro del caffè)
26 corso sommelier dell’espresso 1° livello
27 corso sommelier dell’espresso 2° livello
ROMA
Coffee week dal 23 al 27 maggio
23-24 corso basic (assistente MAESTRO DEL CAFFE’)
25 corso advanced (MAESTRO DEL CAFFE’)
26 sommelier dell’espresso 1° livello
27 brewing/metodi di estrazione
NAPOLI
6 giugno corso advanced (MAESTRO DEL CAFFE’)
7 giugno sommelier dell’espresso 1° livello
8-9/06 corso basic (assistente MAESTRO DEL CAFFE’)
CONEGLIANO- TREVISO
corso basic 24/25 maggio (assistente MAESTRO DEL CAFFE’)
latte art 26 maggio
BARLETTA
corso basic 07/06 e 08/06 (assistente MAESTRO DEL CAFFE’)
corso advanced 09/06 (MAESTRO DEL CAFFE’)
ALBA- CUNEO
corso basic 30/05 e 06/06 (assistente MAESTRO DEL CAFFE’)
corso advanced 13/06 (MAESTRO DEL CAFFE’)
per info e iscrizioni www.aicaf.com oppure segreteria@aicaf.com
