MILANO – L’Accademia italiana maestri del caffè (Aicaf), leader nella formazione e certificazione dei professionisti del caffè, annuncia il lancio del corso TDS & Sensory, un programma formativo avanzato dedicato all’analisi sensoriale e alla valutazione della qualità del caffè.
Questo corso rappresenta un’opportunità imperdibile per chiunque desideri approfondire le proprie competenze nel settore del caffè, acquisendo una comprensione scientifica e pratica del Total Dissolved Solids (TDS) e delle tecniche di degustazione professionale.
Contenuti e obiettivi del corso
Il corso TDS & Sensory si propone di fornire ai partecipanti gli strumenti necessari per:
– Misurare e analizzare il TDS, un parametro chiave per valutare l’estrazione del caffè.
– Applicare metodologie sensoriali per la valutazione del caffè, migliorando la qualità della bevanda.
– Utilizzare tecniche scientifiche per ottimizzare il processo di estrazione e offrire un’esperienza superiore ai clienti.
Il corso, progettato per professionisti del caffè, baristi, torrefattori e appassionati, prevede sessioni pratiche intensive che permetteranno ai partecipanti di mettere in pratica le conoscenze acquisite sotto la guida di esperti del settore.
Certificazione
Al termine del corso, i partecipanti riceveranno una certificazione riconosciuta da Aicaf, che attesta le competenze acquisite. Questa certificazione rappresenta un valore aggiunto per chi opera nel settore del caffè, migliorando le opportunità di carriera e aumentando la credibilità professionale.
Informazioni sull’iscrizione
Le iscrizioni al corso TDS & Sensory sono attualmente aperte, ma i posti sono limitati a 12 per garantire un’esperienza di apprendimento di alta qualità. Il corso si svolgerà il 27 settembre 2024 presso i laboratori di Nestle-Milano.
Per maggiori informazioni e per iscriversi, è possibile visitare il sito ufficiale di Aicaf cliccando qui.
Per ulteriori informazioni, interviste o materiali aggiuntivi, si prega di contattare: segreteria@aicaf.com.
La scheda sintetica di Aicaf
L’Accademia Italiana Maestri del Caffè (AICAF) è una delle istituzioni più prestigiose in Italia e nel mondo per la formazione e la certificazione dei professionisti del caffè. Con anni di esperienza nel settore, AICAF è riconosciuta per l’eccellenza dei suoi programmi educativi e per il suo impegno a elevare gli standard di qualità nel mondo del caffè.
