Dalla ricerca di un caffè dall’aroma “particolare”, dal gusto così unico dei chicchi scelti con sapienza, nacque a metà anni Cinquanta a Barletta il caffè di Ciro del Monaco.
Venuto a mancare all’affetto dei propri cari, si è spento pochi giorni fa l’antico proprietario dello storico caffè in piazza Aldo Moro (meglio nota come piazza Roma), simbolo e istituzione della città.
Esperto conoscitore delle più svariate tipologie di caffè, Del Monaco aveva fondato la sua azienda nel 1955 espandendosi in numerose realtà in tutta Italia che hanno preso il suo stesso nome.
La sua scomparsa lascia un grande vuoto ai familiari e a quanti per anni hanno assaporato le sue miscele.
Da quelle concepite nella sua torrefazione – come Vesuvio, Sublime, Gran Caffè – sino al caffè al ginseng, caffè d’orzo, guaranà, the e infusi.
La sua memoria continuerà a vivere nell’immaginario di tutti ovunque si spanderà il profumo inconfondibile del suo caffè.
E soprattutto della città della Disfida, dove la storica attività di Ciro del Monaco è sorta.
