martedì 29 Ottobre 2024

A Milano arriva il Campionato mondiale di cake design

Promossa dalla Federazione Internazionale Pasticceria, il 26 e il 27 ottobre l’iniziativa riunirà i migliori artisti e creativi della glassa

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MILANO – Pasta di zucchero, cioccolato, creme, ma soprattutto creatività e fantasia: ecco gli ingredienti per realizzare un dolce da competizione. Arriva a Milano il primo Campionato mondiale del cake design, promosso dalla Federazione Internazionale di Pasticceria, Cioccolateria e Gelateria e patrocinato da Host Milano, che riunirà tutti i migliori specialisti di quella che è ormai diventata una vera e propria arte.

“Sarà una bella sfida per noi portare davanti agli occhi di tutto il mondo il grande talento che si cela dietro un pennello da cucina – afferma Gennaro Volpe vicepresidente FIP – I più grandi cake designer saranno uno di fronte all’altro per una sfida senza precedenti”.

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L’evento si terrà all’interno di Host Milano, il Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale, la principale manifestazione mondiale nel settore, che si svolgerà a Fiera Milano a partire dal prossimo 23 ottobre e per la quale sono attesi 1.900 espositori da 48 paesi ed oltre 140 mila operatori professionali da tutto il mondo.

A contendersi la Coppa del Mondo di Cake Design saranno le squadre di 16 nazioni diverse, provenienti da 4 continenti, che si sfideranno in uno spazio di quasi 2.000 metri quadri che verrà allestito per l’occasione. Per la nazionale italiana si cimenterà la giovanissima e talentuosa cake designer Serena Sardone.

Il lavoro finale di ogni squadra dovrà rappresentare “l’arte Italiana”: un tributo al paese ospitante, che consentirà però a tutte le nazionali di dare sfogo alla propria fantasia, creatività e cultura, mischiando nel modo più creativo tecniche e materie prime.

Per ulteriori informazioni: http://www.federazionepasticceri.it/

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