GRAVINA IN PUGLIA (Bari) – Iniziano oggi le semifinali italiane del campionato dedicato all’arte della tostatura. DM ITALIA è nuovamente partner di SCA Italy, e sosterrà il Campione Italiano che verrà decretato a Rimini Sigep 2018
La semifinale odierna si svolge al sud presso la Torrefazione Pierre Cafè di Gravina in Puglia (Bari). È la prima del calendario che vedrà uscire i 6 sfidanti per Rubens Gardelli (FOTO), l’uomo da battere nella disciplina.
La gara roasting ha una particolare complessità
Si svolge infatti in tre giornate successive, nelle quali i partecipanti sono chiamati a sostenere prove di competenza e conoscenza profonda del caffè crudo e della sua evoluzione durante la tostatura.
Una disciplina dunque introversa e di concentrazione
Le gare sono una opportunità di crescita e confronto tra appassionati professionisti del settore e membri della Community.
Comunicaffè seguirà la competizione riferendone puntualmente
Le foto delle giornate di gara e la classifica finale con i nomi dei primi finalisti saranno inoltre visibili sulla pagina Facebook SCA Italy.
