MILANO – illycaffè prosegue il suo percorso verso l’Esposizione Universale con la partecipazione a Tuttofood. La fiera sulle eccellenze scelta da Expo 2015 come punto di riferimento per il settore agroalimentare italiano.
Dal 19 al 22 maggio, l’azienda offrirà una serie di incontri, corsi e dimostrazioni dedicati alla cultura del caffè.
Illycaffè per la sostenibilità
A partire dal convegno inaugurale, Tuttofood darà ampio risalto al tema della sostenibilità, in una sorta di ideale invito al tema dell’Esposizione Universale “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”.
Per illycaffè, sarà un’opportunità ottimale per condividere valori fondanti come qualità e sostenibilità. In occasione di due convegni, per illustrare le strategie che porteranno l’azienda al ruolo di curatore del Cluster dedicato al caffè.
Tuttofood Academy
In quest’area attigua allo stand illy, l’Università del Caffè terrà quotidianamente corsi e dimostrazioni dal vivo. Tutti ovviamente focalizzati sulla cultura del caffè. Dalla coltivazione nei paesi di origine, fino alla degustazione di ricette.
All’interno dello stand illy
Uno spazio inserito nel padiglione Horeca che si estende su di una superficie di quasi 180 mq su più livelli. Qui,saranno esposte tutte le declinazioni del mondo illy; con particolare attenzione per gli operatori del mondo professionale.
Così come vi troverà naturale collocazione un’ampia area dedicata al bar e alla degustazione. Questa diventerà anche il palco per la presentazione delle nuove macchine da caffè YP1 e Y2, progettate e realizzate per i professionisti del settore.
Durante le giornate verranno organizzati degustazioni e show dedicati al caffè. Con golosi abbinamenti dei prodotti del Gruppo illy Domori e Agrimontana.
L’area degustazione
Sarà quindi supportata da baristi professionisti e da due illustri artisti della pasticceria italiana, come Luigi Biasetto della pasticceria Biasetto di Padova; Gino Fabbri della pasticceria La Caramella di Bologna, che impreziosiranno con la loro creatività i 4 giorni di colazioni e pomeriggi allo stand.
Il calendario degli appuntamenti con illycaffè
Si inizia al Centro Congressi Stella Polare, Sala Aries alle ore 15.15.
All’ interno della tavola rotonda Expo Milano 2015, Motore di sviluppo e opportunità per le imprese, Expo Milano 2015 nelle strategie di Coop e illy. Un intervento di Anna Adriani.
Ancora al Centro Congressi Stella Polare, Sala Aries, ma alle ore 16.00. Per assistere al convegno Tracciabilità e sicurezza alimentare, Filiera, valori tracciabili e visibili: intervento di Anna Adriani.
