Oggi il viaggio Gravitech approda a Viggo’s, un coffee shop dallo stile scandinavo, situato su una piazza funky a Antwerpen-Noord in Belgio.
Il proprietario Tim è una sorta di scienziato che si desidera avere come amico. Quando ha deciso di iniziare a lavorare con una VA388 Black Eagle, ha organizzato l’evento “Latte Art Throwdown” per presentare a tutti la sua nuova macchina per caffè espresso.
Voleva condividere con altri baristi, torrefattori e clienti la sua nuova macchina con una vera e propria battaglia in cui gruppi di due persone devono fare il migliore Latte Art. “Erano tutti molto entusiasti della macchina”, ha dichiarato Tim.
“Abbiamo scelto la Black Eagle Gravitech – racconta Tim – per le possibilità che ci offre. La nostra macchina precedente aveva alcuni limiti e noi volevamo avere un maggiore controllo su di essa. Abbiamo scoperto la nostra VA388 Black Eagle durante una fiera e ci ha conquistato. Siamo veramente entusiasti di questa tecnologia”.
