BALERNA (Svizzera) – La Torrefazione Chicco d’oro ha organizzato un corso di specializzazione in cocktail coffee per barman professionisti in collaborazione con il campione del mondo Ettore Diana.
Il corso si è svolto presso il salone del museo del caffè a Balerna in Svizzera dove ha sede Caffè Chicco d’Oro.
Durante la lezione 35 baristi italiani e svizzeri si sono confrontati con il campione del mondo Ettore Diana sulle tecniche di preparazione di cocktail a base espresso.
Tra gli altri proposti: eroticus al caffè, caffè al pepe, caffè per una notte e molti altri.
