Il cioccolato fondente, ricco di antiossidanti e povero di zuccheri, può essere un’opzione salutare, ma per i bambini va consumato con moderazione. La presenza di caffeina può infatti influire sul sonno e sul sistema nervoso. In più, recenti studi avvertono sulla possibile presenza di metalli pesanti che, pur rimanendo innocui a causa della bassa concentrazione, suggeriscono comunque un consumo moderato e una certa attenzione nella lettura delle etichette durante l’acquisto dei prodotti.
Leggiamo di seguito la prima parte dell’articolo di Niccolò De Rosa per il portale Fanpage.
L’effetto del cioccolato fondente sui bambini
Il cioccolato fondente non solo è un alimento goloso, ma spesso viene celebrato per i suoi benefici sulla salute: povero di zuccheri, ricco di antiossidanti e con effetti positivi sul cuore e sul cervello. Tuttavia, quando si tratta di bambini, gli esperti raccomandano alcune precauzioni prima di includerlo regolarmente nella loro alimentazione.
Nei bambini più piccoli, infatti, questo cioccolato ricco di cacao potrebbe infatti celare delle piccole controindicazioni legate alla presenza di caffeina e altri composti che potrebbero alterare il riposo dei bimbi e influenzarne il loro organismo durante la fase crescita.
La caffeina: un fattore da considerare
A causa della sua elevata percentuale di cacao, il cioccolato fondente contiene una certa quantità di caffeina – in 50 grammi di cioccolato fondente sono presenti circa 30 mg di caffeina, pari a quasi mezza tazzina di caffè – motivo per cui il suo consumo da parte dei bambini dovrebbe essere ponderato e, preferibilmente, evitato nelle fasi immediatamente precedenti al riposo notturno.
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