REGGIO EMILIA – PreGel ha accolto lo scorso 27 febbraio, oltre 30 studenti internazionali della laurea magistrale in Food Industry Management dell’Università di Pollenzo, presso la sua sede principale a Gavasseto (Reggio Emilia). L’incontro ha rappresentato un’opportunità unica per gli studenti di entrare in contatto con il fondatore Luciano Rabboni e di approfondire il processo completo di sviluppo di un prodotto PreGel, dalla sua concezione iniziale fino alla creazione finale, compresa la promozione in gelateria.
Durante la visita, i partecipanti hanno potuto esplorare in dettaglio tutte le fasi di sviluppo del progetto “Nature”, un kit in collaborazione con il brand “Nature”, presente nelle edicole italiane da oltre 10 anni, con una raccolta 3D dedicata agli animali simbolo dell’Artico.
Il kit dedicato ai gelatieri comprende: Nature Sprint, Coriandolina Cioccobianco e Glitter azzurro per decorare la vaschetta e i seguenti materiali di comunicazione ad hoc del prodotto: Gadgets (166 animaletti Nature 3D) da regalare ai piccoli clienti, il Segnagusto, le coppette e la locandina a tema.
Con il supporto dei team di marketing, ricerca & sviluppo e dei tecnici di PreGel, questa esperienza è stata un’occasione di apprendimento approfondito che ha permesso agli studenti di comprendere non solo gli aspetti tecnici e produttivi, ma anche quelli legati al marketing e alla gestione di una licenza nel settore della gelateria. Durante la presentazione delle varie fasi di sviluppo è stato possibile assistere alla produzione della vaschetta gelato e assaggiare il prodotto.
Per il terzo anno consecutivo, PreGel conferma il suo impegno a sostegno dell’Università di Pollenzo e del diritto allo studio per i giovani aspiranti gastronomi provenienti da tutto il mondo. Da sempre PreGel crede nei giovani e nel loro talento, investendo nella loro formazione per creare una nuova generazione di professionisti gastronomi altamente qualificati.
La collaborazione con l’Università di Pollenzo si è consolidata ulteriormente negli ultimi anni. Quest’anno il 25 giugno, si terrà a Pollenzo la cerimonia annuale dedicata ai Sostenitori del Progetto Borse di Studio, alla quale PreGel parteciperà. Questo evento rappresenta un momento di incontro e condivisione tra gli studenti borsisti, provenienti da ogni parte del mondo, e le aziende e gli enti che sostengono il diritto allo studio.
PreGel fa parte delle principali aziende italiane del settore agroalimentare che hanno firmato un’importante iniziativa, chiedendo al governo italiano di inserire l’educazione alimentare nei programmi scolastici di ogni ordine e grado. Essere parte del network di Pollenzo significa collaborare con l’Università per immaginare nuove prospettive per il futuro del cibo, grazie a una visione condivisa e a un impegno costante nella valorizzazione della cultura gastronomica.
