LIPOMO (Como) – Caffè Milani si prepara a partecipare a Ristorexpo, un evento che si è consolidato nel tempo come un vero e proprio punto di riferimento sul territorio, e raccontare come l’azienda sia riuscita a crescere e adattarsi alle trasformazioni di un mercato in continua evoluzione, senza mai dimenticare le proprie radici.
Nuova visione sul caffè
Nel contesto di un mondo sempre più turistico e cosmopolita, il caffè oggi va ben oltre il tradizionale espresso. Per rispondere a questa nuova domanda, Caffè Milani ha ideato una linea di prodotti studiata specificamente per le tecniche di estrazione alternative, come il V60, la French press e il siphon. La selezione di monorigini pregiate – tra cui Etiopia e Guatemala – e di miscele dedicate, come l’Action Bio, permette di esaltare le note sensoriali e le peculiarità organolettiche ideali per un’estrazione filtro. I nostri caffè, tostati e macinati con cura, garantiscono un’esperienza in tazza che sorprende ad ogni sorso.
Stand progettato su misura
Durante Ristorexpo, lo stand di Caffè Milani sarà organizzato in quattro aree tematiche, pensate per soddisfare le diverse esigenze di operatori e appassionati:
- Zona bar/caffetteria: dove l’espresso rimane il protagonista.
- Area estrazione filtro: dedicata a chi predilige metodi alternativi.
- Spazio per il cliente finale: con soluzioni ideali per enoteche e boutique del gusto.
- Area ristorazione: dove il progetto “Espresso System Milani”, che prevede un ampio assortimento di caffè in capsula, rappresenta il fiore all’occhiello dell’edizione.
Questa suddivisione permette di interagire in modo diretto e mirato con baristi, ristoratori, albergatori e tutti gli amanti del caffè.
Formazione e sostenibilità al centro
In un periodo caratterizzato da sfide quali l’incremento dei costi delle materie prime e la carenza di personale qualificato, Caffè Milani ribadisce il proprio impegno verso la formazione. L’azienda continua a investire in corsi di aggiornamento e a collaborare con scuole e istituti professionali, trasmettendo la propria esperienza e passione alle nuove generazioni.
Questa attenzione alla formazione è parte integrante dell’approccio alla sostenibilità, intesa non solo in termini ambientali, ma anche come valorizzazione di ogni operatore lungo la filiera del caffè.
Sguardo al futuro
Caffè Milani intende ampliare ulteriormente la propria offerta, introducendo prodotti sempre più attenti alla sostenibilità ambientale. Pur conservando le ricette storiche che hanno segnato l’identità aziendale, l’innovazione resta un motore fondamentale per sorprendere e deliziare i clienti, offrendo nuove esperienze di gusto che celebrano la tradizione.
Appuntamento
Caffè Milani, sinonimo di innovazione che rispetta la tradizione, vi aspetta a Ristorexpo, dal 2 al 5 marzo, presso LarioFiere a Erba (Como) per condividere la passione per il caffè e scoprire le ultime novità.
