TRIESTE – Un intero mese, ottobre, tutto dedicato al caffè, tra visite guidate, workshop, incontri, laboratori, competizioni diventate ormai molto popolari e altri approfondimenti. Torna Trieste Coffee Festival, giunto alla nona edizione, un evento che punta a diffondere una sempre più corretta cultura del caffè e a valorizzare tutte le realtà che compongono la filiera locale, con diverse iniziative studiate per il grande pubblico.
Tante le novità del 2024, ma molte anche le conferme, come la nota Capo in B Championship, la gara per il miglior capo in B, che metterà a confronto 10 baristi.
Il ritorno del Trieste Coffee Festival
La manifestazione è stata presentata nella sala Giunta del Comune di Trieste dall’assessore al Bilancio Everest Bertoli, con Pierluigi Medeot, segretario generale della Camera di Commercio Venezia Giulia e direttore generale di Aries Scarl, con Arianna Mingardi, presidente dell’Associazione Caffè Trieste, con Roberto Nocera, general manager de “La San Marco”, main sponsor tecnico, e con gli organizzatori Alberto Polojac e Filippo Vidiz di Freshmedia.
Il Festival, come da tradizione, si svolgerà in modo diffuso, in diverse location della città, e coinvolgerà crudisti, torrefattori, produttori, esperti del settore, caffè storici e nuovi esercizi. Lo spazio che accoglierà diversi eventi e le competizioni sarà invece lo Workshop Co al Generali Convention Center.
Il Festival sarà quindi itinerante e rappresenterà̀ inoltre un vero e proprio “Fuori Salone” del TriestEspresso Expo (TEE), il più importante incontro B2B dell’industria mondiale del caffè, in programma dal 24 al 26 ottobre al Generali Convention Center del Porto Vecchio.
La finalità è quella di dar vita nella settimana dal 21 al 27 ottobre alla città che rappresenterà a pieno il marchio Trieste Capitale del Caffè registrato dalla Regione FVG, dal Comune di Trieste e dalla Camera di commercio Venezia Giulia, coinvolgendo durante il Festival vari attori del territorio per diffondere il caffè fuori dalla tre giorni internazionale riservata ai professionisti.
Il Trieste Coffee Festival nasce da un’idea di Alberto Polojac, responsabile acquisti e qualità di Imperator Srl. È organizzato da Freshmedia srls, in collaborazione con l’Associazione Caffè Trieste, Aries e Camera di commercio Venezia Giulia, in co-organizzazione con il Comune di Trieste e Trieste Convention and Visitors Bureau. Con il patrocinio di Confcommercio Trieste, FIPE Trieste e io SONO FVG.
Gli eventi principali
Saranno l’International Coffee Day, le aziende aperte alla scoperta della filiera tra caffè verde, decaffeinizzazione, macchine del caffè e torrefazione. E ancora “Trieste Coffee Tour”, visite guidate dei luoghi storici legati al caffè. Anche in bicicletta. Degustazioni e visite con abbinamenti. Conferenze, laboratori e diverse competizioni (9ª edizione Capo in B Championship e 3ª edizione Moka Contest).
Le gare
Torna la “Capo in B Championship”, l’apprezzata e sempre seguitissima sfida tra baristi della città che si svolgerà presso la Workshop & Competition Area venerdì 25 ottobre dalle 14. Realizzata in collaborazione con la FIPE di Trieste, prevede la valutazione dei caffè da parte di una giuria di esperti che analizzeranno l’aspetto visivo, le proporzioni tra caffè e schiuma e il gusto di quattro preparazioni, che dovranno essere realizzate in un tempo massimo di 5 minuti, dando prova di abilità manuale e spirito artistico.
Sabato 26 ottobre alle 15 sarà invece il momento del Moka Contest, aperta agli appassionati di caffè con la moka. A disposizione 10 minuti di tempo per ogni partecipante. La preparazione del caffè può essere sia già macinato che in grani e macinato all’istante. La moka (ad induzione) può essere portata da casa così il come caffè. Chi ne sarà sprovvisto potrà utilizzare l’attrezzatura fornita dall’organizzazione del Festival.
Il tema della nona edizione
Co&phi, il caffè tra spazio fisico e spazio digitale è il filo conduttore del 2024, scelto con l’intento di esplorare il connubio tra il mondo fisico e quello digitale attraverso il tema del caffè, attraverso eventi culturali e artistici che combinano l’esperienza tradizionale del caffè con le più moderne tecnologie digitali.
Tra le iniziative da segnalare il 22 ottobre dalle 18 alle 20 alla Sala Maggiore della Camera di Commercio “Trieste Capitale del Caffè 2.0: esperienze sensoriali e immersive con digital districts e cinexo per definire la nuova capitale del caffè digitale” e il 24 ottobre dalle 16.30 alle 18.30 in sala Bobi Bazlen “Coffee Imprint: presentazione del progetto di tracciabilità e trasparenza di filiera”.
Durante tutti gli eventi del Trieste Coffee Festival sarà promossa l’iniziativa “Offri un Caffè Buonissimo” per sostenere i piccoli pazienti e le famiglie seguiti da A.B.C. Associazione per i Bambini Chirurgici del Burlo.
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Il programma completo
27 settembre 2024
Comune di trieste
12.00 Conferenza stampa: con la partecipazione di Everest Bertoli, assessore al bilancio, comune di trieste, Alberto Polojac, direttore artistico trieste coffee festival e socio amministratore freshmedia srls, Arianna Mingardi, presidente associazione caffè trieste, Pierluigi Medeot, segretario generale della cciaa vg e direttore generale di aries scarl, Roberto Nocera, general manager la san marco, main sponsor tecnico.
1-16 ottobre 2024
Le aziende aperte aprono in occasione dell’international coffee day le aziende della filiera del caffè.
- 1 ottobre Amigos
- 2 ottobre Bloom Specialty Coffee con possibilità di bike coffee tour
- 3 ottobre Demus
- 4 ottobre Guatemala torrefazione caffe’
- 5 ottobre La San Marco
- 6 ottobre Excelsior industrie caffè
- 8 ottobre amigos con visita del presidente della cciaa vg, antonio paoletti
- 15 ottobre coffee tree
- 16 ottobre Bloom Specialty Coffee con possibilità di bike coffee tour
3 ottobre 2024
Sala bobi bazlen: 16.30 – 18.30 arie di caffè
In apertura e in chiusura degli eventi del giovedì al gopcevich letture di poesie a tema caffè con sottofondo musicale di igor longhi, pianista e compositore.
A seguire il caffè: bevanda salutare
intervento a cura dell’ingegner Marino petracco in collaborazione con Associazione museo del caffè.
10 ottobre 2024
Sala bobi bazlen: 16.30 – 18.30 arie di caffè
In apertura e in chiusura degli eventi del giovedì al gopcevich letture di poesie a tema caffè con sottofondo musicale di igor longhi, pianista e compositore.
Il mondo in una tazzina di caffè
Recital di edda vidiz. Con il quartetto d’archi diretto dal maestro piero zanon. A cura dell’associazione xiii casade aps.
16 ottobre 2024
Urban caffè: 15.00-16.00 bean 2 cup by bloom specialty coffee
17 ottobre 2024
Sala bobi bazlen 16.30 – 18.30: arie di caffè
In apertura e in chiusura degli eventi del giovedì al gopcevich. Letture di poesie a tema caffè con sottofondo musicale di Igor Longhi, pianista e compositore.
A seguire presentazione del libro di Roberto Morelli “Muovere merci, muovere il mondo” la famiglia, L’impresa, il contesto storico: i 90 anni del gruppo Pacorini
19 ottobre 2024
Fun active: 10.00 partenza del bike coffee tour
Urban caffè: 11.00-12.00 letture al caffè con triestebookfest
Giocomondo aps: 15.00 – 18.00 laboratori per bambini
20 ottobre 2024
Antico caffè torinese 11.00-12.00 letture al caffè con triestebookfest
21-27 ottobre 2024
Settimana Trieste capitale del caffè
Nei ristoranti aderenti: 20.00 -23.00 piatti al caffè in collaborazione con fipe
Nei bar aderenti: 18.00 – 24.00 aperitivi al caffè by trieste cocktail week in collaborazione con fipe
22 ottobre 2024
Sala maggiore cciaa vg: 18.00 – 20.00 trieste capitale del caffè 2.0: Esperienze sensoriali e immersive con digital districts e Cinexo per definire la nuova capitale del caffè digitale
23 ottobre 2024
Urban caffè: 15.00 – 16.00 gioca con gli aromi con la Guida del caffè
Antico Caffè San Marco: 17.30-19.30 aperitivi al caffè deca
Ai fiori: 20.00 – 23.00 cena al caffè
24 ottobre 2024
Sala bobi bazlen:16.30 – 18.30 arie di caffè
In apertura e in chiusura degli eventi del giovedì al gopcevich
Letture di poesie a tema caffè con sottofondo musicale di igor longhi, pianista e compositore.
A seguire coffee imprint: la tracciabilità immersiva
25 ottobre 2024
Triestespresso expo
Workshop & competition
Area pad 27: – 16.00 9ª edizione“capo in b” championship gara tra i baristi triestini in collaborazione con Fipe Trieste.
26 ottobre 2024
Fun active: 14.00 partenza bike coffee tour
Triestespresso expo
Sala ressel pad 27: 15.00 – 17.00 3ª edizione moka contest, la gara di moka aperta al pubblico
La muta: 18.00 – 24.00 after party triestespresso expo con svn senses coffee liquer e domina venti vodka
27 ottobre 2024
Bar e ristoranti:10.00-17:00 trieste coffee tour con guide nordest e la San Marco
28 ottobre 2024
Antico caffè san marco 18.00-20.00 Presentazione del libretto “il monocolo” con Maurizio Stagni e Alberto Polojac
30 ottobre 2024 – 4 novembre
Piazza borsa: 10.00-17:00 corner caffè presso trieste science fiction
31 ottobre 2024
Hilton double tree 18.00 – 24.00 halloween closing party con creativa
