MILANO – La Cimbali sarà lo sponsor ufficiale dello SCAE UK Coffee in Good Spirits 2015, che si svolgerà nell’ambito dell’evento Caffè Culture Show, in programma a Londra il 13 e 14 maggio.
In virtù di tale sponsorizzazione, i concorrenti in gara utilizzeranno la macchina espresso M100 e il macinadosatore Magnum.
Rob Ward – Gruppo Cimbali/Mumac Academy Coffee Specialist, nonché Giudice del gusto UKBC – ha dichiarato: “Siamo entusiasti di essere parte di una competizione che mette in mostra la sempre maggiore creatività di barman e baristi. Sono molto curioso di vedere il modo in cui i concorrenti utilizzeranno la M100 per creare delle bevande innovative”
CIGS prevede la preparazione di due Irish Coffee e due bevande, fredde o calde, a base caffè e alcol.
Le due coppie di bevande devono essere servite separatamente e in qualsiasi ordine.
L’aspetto della bevanda deve essere annunciato in anticipo. Al fine di rendere più trasparente l’intenzionalità della bevanda presentata ogni concorrente deve presentare una fotografia della bevanda stessa.
