La colazione, considerata da molti il pasto più importante della giornata, è un’abitudine che ha conquistato l’88% degli italiani. Ma cosa si dovrebbe realmente mangiare per una colazione sana? E come differisce ciò dalla realtà? Leggiamo di seguito la prima parte dell’articolo di Orizzontescuola.
La colazione ideale secondo la nutrizionista
MILANO – Il quadro presentato all’ultimo congresso Sinu, segnala il Corriere della Sera, mostra una tendenza dominante verso il latte, il caffè e gli alimenti dolci come le brioche e i biscotti.
Tuttavia, solo il 5,5% degli italiani si avvicina alla colazione ideale, mentre la maggior parte si colloca in una fascia media e il 14% in una bassa.
Secondo Licia Iacoviello, una colazione ricca di fibre, come frutta, verdura e cereali integrali, dovrebbe essere la norma. Inoltre, si dovrebbero evitare alimenti ultra processati e bevande zuccherate, optando per alimenti con un profilo nutrizionale migliore.
La colazione non è solo per gli adulti. È essenziale per la lucidità e la performance scolastica di bambini e adolescenti.
Francesca Scazzina, esperta di nutrizione umana, sottolinea l’importanza di un primo pasto adeguato sia in termini di quantità che di qualità. Sorprendentemente, molti studenti italiani non seguono queste raccomandazioni. Un primo pasto equilibrato dovrebbe includere cereali integrali, frutta fresca e latte o derivati.
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