MODICA (Ragusa) – Mercoledì 4 ottobre Caffè Moak ospiterà nel suo headquarter il concorso “Il Regno delle Sicilie”, la tappa della Sicilia per la selezione dei gelatieri che parteciperanno alla fase finale della Coppa Italia di gelateria. Durante la competizione, organizzata dall’Associazione italiana gelatieri in collaborazione con Moak, i gelatieri italiani si sfideranno sul ‘migliore gelato al gusto caffè’ e le sue varianti.
Il primo classificato parteciperà alla fase finale della Coppa Italia di gelateria edizione 2023 che si svolgerà a novembre a Roma.
Caffè Moak ospita il concorso la tappa di selezione per la Coppa Italia di gelateria
Alle 11:00 ci sarà la Formazione sul caffè e le varie miscele a cura di Caffè Moak; alle 14:00 i gelatieri prepareranno il gelato in gara e consegneranno i campioni alla segreteria; alle 16:00 si svolgerà il Concorso “Il Regno delle Sicilie” – miglior gelato al gusto Caffè: la giuria esaminerà i vari gusti e sarà conferito il primo premio al miglior gusto di gelato; alle 17: 00 ci sarà la premiazione: saranno conferiti premi fino al 5° classificato.
Claudio Pica, segretario generale dell’Associazione italiana gelatieri (Aig) in una nota dichiara: “La tappa siciliana rappresenta un nuovo punto di approdo per l’Aig, prima di raggiungere la finalissima di Roma. Una bella sfida nel cuore di Modica, patria del cioccolato, e in collaborazione con un grande player del settore come Moak, a conferma che materie prime e imprese possono insieme valorizzare una delle eccellenze del made in Italy: il gelato artigianale italiano”.
Alessandro Spadola, ceo Caffè Moak S.p.a, soddisfatto per questa collaborazione afferma: “La tappa del campionato Coppa Italia gelateria 2023, che si terrà nella nostra sede a Modica, serve a rinsaldare e rafforzare sempre di più il rapporto di partnership che ci lega da tempo con l’Associazione italiana gelatieri”.
Spadola aggiunge: “Il legame fra caffè e gelato è molto forte da sempre. Basti pensare al famoso affogato al caffè che non è mai tramontato e che ha subito innumerevoli varianti grazie alla creatività e alla voglia di sperimentazione dei gelatieri di tutto il mondo. Ancora una volta, il caffè si distingue per la sua capacità di creare connessioni fortunate fra persone e mercati diversi.”
La scheda sintetica di Caffè Moak
Caffè Moak nasce nel 1967 a Modica, da un piccolo laboratorio siciliano fondato da Giovanni Spadola, che chiamò Moak, acronimo di moka e antico nome della sua città Modica.
Oggi Moak guidata con la stessa passione dai figli del fondatore Annalisa e Alessandro (CEO) è una Holding e un marchio globale nel settore della torrefazione e distribuzione del caffè.
La caparbietà di voler produrre il meglio e nel miglior modo ha permesso all’azienda di raggiungere importanti traguardi, emergendo da piccola realtà locale ad eccellenza presente in oltre 50 Paesi.
La qualità del prodotto è alla basa della filosofia aziendale: dalla selezione dei migliori monorigini alla tostatura per le singole qualità di caffè, fino al controllo dell’intero ciclo produttivo da un laboratorio di analisi interno tecnologicamente all’avanguardia.
