MILANO – In occasione dell’International Coffee Day e di MilanoCaffè 2021, Caffè Ernani presenta la nuova miscela “For the Planet”, in collaborazione con Gone West. Racconta la torrefazione: “La collaborazione è nata per dare nuova vita al nostro caffè ed incrementare il nostro impegno nei confronti dell’ambiente. In particolare, venerdì 1 ottobre, sabato 2 ottobre e domenica 3 ottobre in torrefazione sarà possibile assaggiare la miscela For the Planet anche in espresso. Dopo quel giorno sarà venduta in confezioni da 250 gr in grani o macinato.”
Caffè Ernani presenta Gone West
Gone West è un’azienda ispirata e guidata da obiettivi ambientali e socio-economici
concreti. Dal 2013 ha piantato più di 5 milioni di alberi e creato oltre 150 posti di lavoro
“verdi”. Offre alle persone ed alle aziende opportunità innovative e creative per lavorare alla costruzione di un futuro migliore, unendo l’urgenza di conservazione e di rigenerazione
delle risorse naturali del pianeta, alla necessità di garantire stabilità economica e sociale
durante l’intero processo.
Tutto ciò è realizzabile grazie al progetto “Plant&Protect”
Plant&Protect significa piantare alberi nel rispetto del loro ambiente e stabilire pratiche
di gestione che li proteggano per tutta la loro vita, molto diverso dalle classiche
operazioni forestali. Infatti il settore forestale riduce il valore degli alberi concentrandosi solo sul legname che possono produrre e sul carbonio che possono sequestrare. Per essere legittimi e garantire che tutti gli alberi siano effettivamente piantati e protetti hanno accordi “Plant&Protect”, contrattuali e completamente impermeabili. Con questa iniziativa garantiscono quindi lunga vita gli alberi piantati.
La miscela For the Planet
“Noi di caffè Ernani abbiamo deciso di creare una nuova miscela che si chiamerà For the
Planet. Una miscela pensata ad hoc per l’occasione, dal gusto inconfondibile, che lasci una
traccia indelebile nella nostra memoria, ma anche nell’ambiente. Infatti, per ogni confezione di caffè venduta, buona parte del ricavato sarà devoluto all’azienda Gone West per il progetto For the Planet, al quale abbiamo aderito.
È qui che entra in gioco il cliente. Grazie ai suoi acquisti può aiutare l’ambiente ed essere parte integrante degli azionisti che pongono un’attenzione particolare al problema ambientale sempre più sentito ed urgente.
For the Planet è un caffè che può essere anche sorseggiato con calma e che ricordi una
bella tazza di tè fumante, dolce e delicato, o, perché no, anche una golosa cioccolata
calda aromatizzata alla cannella, il tutto dipende dal metodo di estrazione utilizzato.
È una miscela con una maggiore prevalenza di caffè arabica.
Le qualità arabica selezionate, nello specifico il brasiliano Santos Cerrado Bom chocolate
e il Guatemala SHB Huehuetenango, sprigionano profumi intensi di cacao amaro la
prima e di frutta matura, come prugna o fragola, la seconda.
La dolcezza viene preceduta da una piacevole freschezza. Sul finale invece viene esaltata
una delicata amarezza, portata dai caffè robusta, con note di cioccolato fondente intense.
Infine la crema dell’espresso è compatta e di un intenso color nocciola, mentre il corpo è
rotondo e avvolgente.
È un caffè adatto a chi cerca una miscela bilanciata fra dolcezza, acidità e amarezza, con
note avvolgenti di frutta matura e cioccolato. Il tutto accompagnato dalla sostenibilità ambientale.
Caffè Ernani
Il nostro gruppo è attivo dal 1998 nella distribuzione di caffè torrefatto nel canale horeca Dal 2002, si occupa anche della gestione della Torrefazione storica di Corso Buenos Aires a Milano, aperta nel 1909. Siamo una piccola torrefazione artigianale, che vuole farsi notare anche fuori dai propri confini, facendo percepire i propri valori in ogni tazzina, non solo a parole.
Per offrire un prodotto sempre di qualità, operiamo una continua selezione solo delle
migliori origini e le trattiamo con una tostatura media, assicurando che i pregi del nostro caffè e le sue note aromatiche siano preservate sino al suo consumo.
Perché Ernani?
Forte attaccamento alle tradizioni e alla città di Milano, coraggio, spirito visionario: sono
questi i valori che il cappello “alla Ernani” rappresentava nel tumultuoso periodo che ha
portato alle 5 Giornate di Milano.
Grazie ad una famosa opera Verdiana che diede forma a questa “favola politica”, Milano
trova presto un suo simbolo nella lotta al potere che la dominava. Noi condividiamo con questo cappello dalla forma elegante lo stesso legame con le tradizioni, con la storia di una Milano rivoluzionaria e di un Paese dalla bellezza universale. E, indossando simbolicamente questo cappello, vogliamo esportare questi valori ovunque, insieme ad un autentico Caffè Ernani 100% italiano.
Per informazioni: Martina Mazzoleni, responsabile marketing e e-commerce –
shop@caffeernani.com
