ROMA – Secondo la nota informativa diffusa ieri dal Centro Studi della Fipe in contemporanea con quella sui dati, devastanti, relativi al crollo delle aperture e alla strage di chiusure di bar e ristoranti oltre alle altre aziende del comparto horeca, il quarto trimestre 2020 ha registrato una contrazione del fatturato della ristorazione pari a -44,3% rispetto allo stesso trimestre dell’anno precedente.
Secondo il Centro studi della Fipe “Il periodo si conferma come un vero e proprio secondo lockdown per le imprese del settore portando l’intero anno ad una perdita complessiva del 36,2 % pari a 34,4 miliardi di euro. Nel quarto trimestre la perdita complessiva assomma a 11.1 miliardi di euro”.
