MILANO – Il nuovo raccolto brasiliano – oltre che molto abbondante – è anche ottimo: parola di Cooxupé. La più grande cooperativa caffearia del Brasile e del mondo osserva infatti – in base alla analisi sin qui compiute dai suoi laboratori di classificazione – un miglioramento significativo degli standard medi rispetto all’annata trascorsa. Abbastanza per poter affermare che la qualità del raccolto di quest’anno sarà molto buona e rispondente alle aspettative del mercato.
Come spiega Eduardo Renê da Cruz – responsabile sviluppo tecnico di Cooxupé – ciò riflette le favorevoli condizioni climatiche che hanno accompagnato lo sviluppo del raccolto, ma anche le buone pratiche agricole applicate dai produttori.
“La fioritura è stata uniforme, la fase di formazione dei frutti ha beneficiato di precipitazioni abbondanti e il tempo sin qui secco ha favorito le operazioni di raccolta” sostiene da Cruz.
“L’impegno degli associati nel migliorare le cure agricole e la lavorazione post raccolta stanno dando i loro frutti: riceviamo lotti di caffè con valutazioni che arrivano agli 88 punti”.
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