MILANO – Dopo un’attenta riflessione e a seguito di una riorganizzazione della didattica, la Coffee training academy di Davide Cobelli ha deciso di fissare le date per ulteriori corsi online. Introduction to Coffee era stato il primo corso a essere trasposto online ma, a partire dal 27 aprile, la scuola veronese riprende la didattica Sca quasi in toto. Da fine aprile, infatti, ripartono tutti i moduli della Specialty Coffee Association, escluso il Roasting.
Coffee Training Academy: Green Coffee, Barista Skills, Sensory Skills, Brewing sono stati ripensati per ottimizzare la didattica a distanza
I corsi seguono, com’è ovvio, gli argomenti fondamentali ma alcuni piccoli accorgimenti aiutano a rendere le video conferenze più efficaci e fruibili a distanza. Alla parte teorica di minimo 5 ore che verrà svolta online si affianca tuttavia la pratica, che si terrà a giugno
in accademia a Verona, seguendo tutte le misure di sicurezza necessarie e consigliate.
Per far questo, la scuola si è già dotata di mascherine personalizzate, disinfettanti e di tutte le attrezzature per svolgere in sicurezza sia la parte pratica che gli esami, non appena sarà possibile.
Il calendario degli appuntamenti online della Coffee Training Academy:
Green Coffe: 27-28 aprile teoria // 3 giugno pratica
Barista Skill: 27-28 aprile teoria // 3 giugno pratica
Sensory Skill: 29-30 aprile teoria // 4 giugno pratica
Brewing: 29-30 aprile teoria // 4 giugno pratica
Introduction to Coffee: 4-5-6 maggio teoria e pratica insieme, grazie all’invio del kit a casa di tutti i partecipanti.
Oltre alle lezioni a marchio Sca, la Coffee Training Academy coglie l’occasione per proporre due aggiornamenti fondamentali
Anche grazie alla partecipazione di collaboratori esterni. Un workshop sull’uso dei social network per le aziende e per il personal branding, tenuto dalla professionista del digitale Alessandra Di Dio, e il corso con attestato Haccp – Alimentaristi integrato (emergenza Covid 19) a cura di Stefania Contini, consulente per la Sicurezza Alimentare.
Quest’ultima lezione proposta da Coffee Training Academy dura in totale 5 ore, i temi riguarderanno l’igiene degli alimenti, allergie eccetera (classico Haccp) e un importante aggiornamento sul tema Covid 19: le consegne a domicilio, i nuovi obblighi e misure di contenimento, prevenzione, misure igieniche per il personale, attrezzature, disinfettanti e altro.
Le date di questi appuntamenti:
Social media café: 5-6 maggio
Haccp – Alimentaristi integrato: 7-8 maggio
Per info e iscrizioni
segreteria@coffeetrainingacademy.com
