ROMA – Si rinnova il sodalizio tra illycaffè e Gambero rosso. Dopo la Guida Bar d’Italia 2020, nell’anno di celebrazione del ventennale dell’Università del Caffè e della guida stessa, l’azienda sponsorizza anche la Guida Ristoranti d’Italia 2020, giunta quest’anno alla sua trentesima edizione.
In occasione di questa ricorrenza, Gambero rosso ha deciso di dedicare un’intera giornata, presso l’Hotel Sheraton di Roma, ai più grandi interpreti dell’enogastronomia italiana.
Sono 2.674 quest’anno gli indirizzi dei migliori ristoranti, osterie, trattorie e bistrot segnalati dalla Guida che affermano l’eccellenza del made in Italy.
L’Argine a Vencò di Antonia Klugmann, chef ambassador di illycaffè, vince il premio per il Miglior servizio del caffè
Illycaffè è stata protagonista dell’evento di presentazione della Guida con il premio speciale per il “Miglior servizio del caffè”. Il riconoscimento è andato a L’Argine a Vencò a Dolegna del Collio (Gorizia), il ristorante della illy Chef Ambassador Antonia Klugmann.
Altri riconoscimenti a “I 30 migliori under 30”, sono stati consegnati da Daria Illy, Coffee Culture Director, alla nuova generazione di chef e maître italiani nelle due diverse categorie: Cucina e Sala.
Una Cena in punta di Tre Forchette
L’azienda è inoltre sponsor della “La Cena in punta di Tre Forchette”. Questo evento enogastronomico aperto al pubblico celebra il lancio della Guida Ristoranti d’Italia 2020.
E vede i migliori chef italiani lavorare fianco a fianco per creare un percorso di degustazione unico. Quest’anno sono 11 gli chef Tre Forchette coinvolti, tra cui Heinz Beck, Carlo Cracco, Enrico Cerea, che proporranno ai partecipanti le loro ricette più celebri in formato finger.
Infinte durante tutto l’arco della giornata i partecipanti alla manifestazione hanno potuto degustare, presso due diverse postazioni, il blend illy 100% Arabica.
